鮮味麻辣雞煲（2個煮法: 煮法1: 用雞湯 / 煮法2: 濃湯寶） 2022 年 01 月 04 日發佈 家樂牌 列印 0 4 2816 請稍等. 請稍等. 農曆新年就快到，仲煩惱緊煮咩賀年菜? 今次教大家用 #家樂牌系列 ， 炮製各款虎年開運年菜 ！大宴親朋完全無難度 ! 食材 （3-4人） 1小時內 食材 冰鮮雞 1隻 白蘿蔔 1/2條 鮮冬菇 6隻 青紅黃椒 各1/2隻 豆瓣醬 2湯匙 洋蔥 1個（切件） 薑 5片 指天椒 5-10隻 蒜頭 8粒 葱段 適量 芫荽 適量 家樂牌純鮮清雞湯 500毫升／ 家樂牌濃雞湯味濃湯寶 家樂牌麻辣鮮露 3湯匙 花雕酒 1湯匙 1冰鮮雞洗乾抹乾，切件備用。三色椒切件，冬菇切半、白蘿蔔切件，中火煎至兩面金黃，盛起備用 2原鑊爆香洋葱、薑、蒜頭及蒜頭，下雞件煎至兩邊金黃色，灒花雕酒，下家樂牌麻辣鮮露和豆瓣醬，將雞煎約5成熟 3燒熱家樂牌純鮮清雞湯 / 燒熱水，加入家樂牌濃雞湯味濃湯寶煮滾，放入白蘿蔔及鮮冬菇，再放上雞件，加蓋煮約10分鐘至雞熟，放上葱段及芫菜即成
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