[創意食譜] 紅綠燈雞翼併盤 (韓式辣味; 車打芝士; 泰味咖央)

2015 年 12 月 20 日發佈 列印
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鷄翼是大小朋友喜愛的食物。 含有大量骨膠原及彈性蛋白,對於保持血管, 肌腱及內臟的良好運作頗具成效。鷄翼其實是鷄肉中含最高熱量約180 (100克), 只要挑選健康適合烹調方法, 減少多油煎炸, 再均衡飲食與適量運動, 就能保持健康好體魄。

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • Sadia 鷄翼12隻
  • 1

    鷄翼醃料: 少鹽,少糖,另加紹興酒 1茶匙醃兩小時以上或放雪櫃過夜更入味

  • 2

    步驟: 1. 熱鍋少油, 大火起鑊 12隻鷄翼下鑊煎至金黄色

  • 3

    2. 車打芝士雞翼 即買 : 2a 預熱焗爐180度 2b 放入已煎鷄翼, 鋪在錫紙上, 車打芝士塊放在鷄翼面層 2c. 焗180度 10分鐘

  • 4

    3. 泰味咖央雞翼 即買 3a. 下調味慢火焗煮15分鐘

  • 5

    4 韓醬辣味雞翼 即買 4a. 下韓國辣醬1湯匙, 加滚水半杯,慢火焗煮15分鐘 4b. 粟粉1茶匙大火收汁 完成

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