萬物皆可釀，有滋有味，葷素搭配，11款家常釀菜食譜！

萬物皆可釀，心急你可吃不了惹味下飯的釀菜，釀豆腐，釀西紅柿，釀尖椒，這些美食的點睛之處就在於釀這個動作。

釀菜簡單易學，就是需要有點耐心，成品後的釀菜，有滋有味，葷素搭配，既有特色又美味。

惹味下飯解饞，飯都可以多吃幾碗啊！


煎炸的經典街頭小食,熱辣辣,一定要配上甜豉油

家中剩下了蟹蓋和蟹肉? 
不如用來做釀蟹蓋~~~ 

將生糯米灌在蓮藕中，配以桂花糖，是江南地區傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品，每口甜糯中又充滿桂花香氣，非常軟綿甜香。




這個吸睛又可愛的釀甜椒，營養豐富又美味。將蘑菇意大利飯釀入甜椒內，再加上芝士焗至金黃香脆，超美味！ 
做法非常簡單，可愛的造型，大人小朋友都喜歡！ 

脆薄博，小朋友一定鍾意。

將雞翼起骨，釀入口感彈牙的蝦滑，飽滿非常，外脆內嫩，吃起來啖啖肉超方便。 
用上氣炸鍋代替煎炸或烘焗方式，簡單方便！ 

乳鴿焗到脆一脆.. 糯米飯滲透乳鴿油香.. 食完想一添再添！





這個是我買了氣炸鍋之後常做 
快、靚、脆…完美！ 
有煎釀茄子的美味 
很大程度地保留了茄子外皮的紫色
但沒有一般煎釀茄子的油膩 
我覺得這個是能夠表現氣炸鍋最佳功能的食譜之一 
整個過程只要20分鐘左右 
而且不油不煙不熱……很幸福！ 

黃油春雞肉質細嫩鮮美，釀入黑松露飯，好味到不得了，揚pa和揚囝超級喜歡。





煎釀番茄肉餅

秋天的蟹: 最肥美 和最多黃, 所以在秋天食這, 最合適了 
最適合愛吃蟹, 但不拆殼人仕! 
因為蟹殼已經一早拆掉了

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—by 小編 黃小婉