用豆漿做的料理，你知道幾樣？推介10款另類又新奇，實踐又創新的現代豆漿料理食譜！

這是一場跨越時光的相遇，古代的食材，現代的做法，時間和創新精神化身為截然不同的形態，成就了豆漿一些另類又新奇的做法，演繹出獨具豆漿特色的豆漿料理。



唔想煲老火湯, 煲呢個岩晒, 快靚正 ! 

早前遇上一個食素的婆婆前來針灸， 由於每天都是食蔬菜湯麵、 齋鹵味拌飯， 導致營養不良， 醫生、護士、營養師都歸咎於食素導致營養不良、身體每況愈下， 設計了大量肉食的營養餐單。 婆婆心裡依然念着素食，希望能夠食素，維持健康不致強迫食肉。 

想出了一些簡便的一人素食餐單， 就是用豆漿煮蔬菜及麵， 餐中配上一個水果， 維他命C有助促進鐵質的吸收， 蔬菜、五穀、豆可以結合出完全蛋白， 就不怕蛋白質不足導致肌肉萎縮及貧血， 繼續食素， 維持血中膽固醇及血糖漂亮的數字。





黃豆健脾寬中，有益氣作用，對於脾胃虛弱，黃豆加上 米 煮成的 豆漿粥 對於脾胃虛弱容易疲倦乏力最適合。 
加上 蔬菜就是一個飽肚、 營養齊全 的湯品。

用豆漿嚟煲湯，媽媽的確覺得有點怪怪的！ 

但原來真係好似海味鋪Natalie咁講，加左無糖豆漿，個湯道味更豐富，又香又甜，唔腥之餘，仲有陣豆漿嘅清香！果然無介紹錯！小b好鐘意！ 




豆漿味濃嘅蒸蛋... 大家有冇試過呢? 

#不敗蒸蛋法 
#平滑如鏡面

天氣開始悶熱， 
吃一個冰凍冷麵最適合不過。 
連湯都可以喝的豆漿冷麵， 
換上粉紅色的梅子麵， 
整個少女心大爆發！ 
吃完真的透心涼呀～ 





一款超級簡單的又受人喜歡的一道健康甜品?? 
做法實在太簡單了，不用焗爐，將所有材料混合起來，最後冷藏一晚就搞定了???，但出品的效果實在太好了，比豆腐嫩滑，比蛋撻香濃，令人欲罷不能！?

黑芝麻、豆漿都好有營養... 用嚟整甜品仲好好味tim!





#15分鐘甜品食譜 
#豆味香濃 
#想食就整快靚正 
如果你鍾意食有咬口嘅腐竹糖水... 咁我會推介呢款豆味香濃嘅版本... 煮嘅時間縮短咗... 隨時想食都可以快手煮！ 
平時嘅腐竹糖水... 我哋都係用淸水去煲... 今晚我突然間諗如果用豆漿去煲會唔會仲濃郁好味呢？結果不負所望... 我好滿意呢個快靚正嘅煮法！

用豆漿煲的湯水 , 除飲湯食湯渣外 , 用來做火鍋湯底都一樣正斗 , 而且有我最愛的三文魚頭 , 好滿足呢 ...... 





－by小編　 黃小婉