洋蔥南瓜三文魚骨豆漿湯
用豆漿嚟煲湯，媽媽的確覺得有點怪怪的！
但原來真係好似海味鋪Natalie咁講，加左無糖豆漿，個湯道味更豐富，又香又甜，唔腥之餘，仲有陣豆漿嘅清香！果然無介紹錯！小b好鐘意！
但原來真係好似海味鋪Natalie咁講，加左無糖豆漿，個湯道味更豐富，又香又甜，唔腥之餘，仲有陣豆漿嘅清香！果然無介紹錯！小b好鐘意！
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1南瓜去皮去囊，洗淨切件。 -
2粟米洗淨切開幾段。
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3豆腐隔水備用。
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4洋蔥洗淨切件。
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5三文魚骨洗淨，印乾水，用胡椒粉醃半小時。
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6燒熱油鑊，下三文魚骨煎香。將已煎香三文魚骨放入煲魚袋後，放回鑊，立即倒入滾水，煮滾呈奶白色魚湯。
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7鍋內注入2L水，水滾加入南瓜、洋蔥、粟米及三文魚骨湯，大火滾10分鐘，轉細火煲 1 .5小時。
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8加入豆腐，煲15分鐘。
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9再加入豆漿，滾 8分鐘，加鹽調味，飲得。
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