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摯愛滷味,懶人必備,鹵水大拼盤,下飯一流!

摯愛滷味,懶人必備,鹵水大拼盤,下飯一流!
Cook1Cook 於 7 年前
颱風天過後,這兩天蔬菜和瓜果的價格也有少少的上漲,這個時候不如就買上一點雞腿,鴨翅,豬手之類的,煲成一鍋美味的鹵水料理。只要鹵水夠,就算食材吃完,鹵汁還可以再循環利用,填進新食材又可以吃好久好久。
時常煮一煮,滾一滾鹵湯,撈起食材就能吃,美味又方便!

簡易滷牛腱

簡易滷牛腱
看食譜

滷牛腱其實很容易喔~只要記得善用煮滾和燜泡的方法,牛腱就會又軟又好吃喔~

五香鹵水豬軟骨

五香鹵水豬軟骨
看食譜

夾雜住少少肥膏... 有入口即融嘅感覺!? 
#簡易冇難度 
#你都做得到


鹵味豬手

鹵味豬手
看食譜

滿滿啲膠原蛋白

鹵水牛𦟌

鹵水牛𦟌
看食譜

食前早一日炆一小時, 當日早上再炆半小時, 臨食時滾一滾即完成, 要返工的我覺得非常方便。


鹵水拼盤

鹵水拼盤
看食譜

鹵水有多種變化,只要將鹵汁煮好,再放入喜愛食材,便可鹵製出美味拼盤,而且鹵汁還可以循環再用,再配埋自家製香蒜辣醋,真的美味非常。 

鹵豬腳筋

鹵豬腳筋
看食譜

非常適合下飯的鹵豬腳筋,還可以加點香菇和雞蛋

   
                                                                 —by 小編 黃小婉 
                                                               

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