摯愛滷味，懶人必備，鹵水大拼盤，下飯一流！

颱風天過後，這兩天蔬菜和瓜果的價格也有少少的上漲，這個時候不如就買上一點雞腿，鴨翅，豬手之類的，煲成一鍋美味的鹵水料理。只要鹵水夠，就算食材吃完，鹵汁還可以再循環利用，填進新食材又可以吃好久好久。
時常煮一煮，滾一滾鹵湯，撈起食材就能吃，美味又方便！

滷牛腱其實很容易喔～只要記得善用煮滾和燜泡的方法，牛腱就會又軟又好吃喔～

夾雜住少少肥膏... 有入口即融嘅感覺!? 
#簡易冇難度 
#你都做得到



滿滿啲膠原蛋白

食前早一日炆一小時, 當日早上再炆半小時, 臨食時滾一滾即完成, 要返工的我覺得非常方便。



鹵水有多種變化，只要將鹵汁煮好，再放入喜愛食材，便可鹵製出美味拼盤，而且鹵汁還可以循環再用，再配埋自家製香蒜辣醋，真的美味非常。 

非常適合下飯的鹵豬腳筋，還可以加點香菇和雞蛋

　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　—by 小編 黃小婉