鹵水拼盤
鹵水有多種變化，只要將鹵汁煮好，再放入喜愛食材，便可鹵製出美味拼盤，而且鹵汁還可以循環再用，再配埋自家製香蒜辣醋，真的美味非常。
IG: https://www.instagram.com/cookpattern/
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1先將所有材料汆水備用。
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2將汁料煮滾後，再將所有材料加入。
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3大火煮滾後，轉中小火煲煮三十分鐘，關火。
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4醃製最少四小時即可。
TIPS
• 豉油雞汁較一般鹵水汁香甜，可按個人口味選用。
• 草果及八角可於一般雜貨店購買。
• 先將材料汆水，可去除多餘油分。
• 將香蒜辣醋拌勻，即可拌鹵水拼盤進食。
Blog: https://cookpattern.blogspot.hk/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCeOTap8egDZ72Ti0ESPbrSA/videos
• 草果及八角可於一般雜貨店購買。
• 先將材料汆水，可去除多餘油分。
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