今晚吃什麼，推介原汁原味，鮮甜美味海鮮鍋！

夏季是海鮮盛產的旺季，各式各樣的餐廳和街頭小吃店都離不開海鮮的身影。
但在外面吃海鮮，分量少價錢貴之餘，還要擔心海鮮新不新鮮，為不衛生。愛吃海鮮，想吃海鮮，不如就自己在家買點海鮮做頓海鮮大餐吧，小編推介蒸海鮮和煮海鮮鍋，樣式多，海鮮鍋湯口甜，還能鎖住大量的營養，不流失！
小編提示：大量食用海鮮之後，不可以飲用啤酒，會引起痛風。食用海鮮２小時之後才能食用水果。


「西班牙海鮮飯 Paella」做法最好用西班牙米 Bomba 。首先炒香洋蔥、蒜蓉、西班牙香腸和車釐茄，然後加一撮番紅花，白酒和1 杯半上湯一起將米煲至剩1/3的水份，再於飯上鋪上海鮮如：蝦，魷魚、蜆、青口等，完成後便成一大鑊顏色鮮豔，超好味的海鮮飯，真的等不及待去品嚐。

用海鮮嚟煮粥... 成煲粥都會變得好鮮甜... 如果再加埋蘿蔔仲多一份清甜感覺tim!?



這幾天一直很想念台南美食，又開始想著出去玩~ 懷念台南的土魠魚羹、鱔魚炒麵、烤玉米、白糖粿、蝦仁飯、牛肉湯...天啊好多，都是很簡單的食物，可是每樣都好好吃! 這次先決定從鍋燒意麵下手自己煮，麵條我有特地上網先查過網友有推薦才買的，其他材料就自己隨意配喔，成果很滿意，還原度給他95%，一次就成功

說到美食人人愛，不過若要老是外出找餐廳再花時間排隊候位，想必應該也不是人人都可以！但是如果善用好鍋具，想吃的料理也可以在家輕鬆的完成。今天開始就要用前不久新入手的鑄鐵鍋，分享在家就可以簡單製作的料理。



只需擁有一個真空煲, 同樣可以煮出無水蒸海鮮鍋效果。 單單清蒸海鮮唔夠特別, 利用真空煲加上香草忌廉, 令蒸海鮮鍋帶有西式效果, 海鮮更香更美味。

市場裡看到了生命力十足的山瓜子、蛤蜊和大蝦，忍不住的想用生猛海鮮來做西班牙鍋飯，星期六的晚餐就用這一鍋一起愉快的享受週末時光吧！！ 



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　—by 小編 黃小婉