金菇既是一種美味的食品，又是較好的保健食品，而夏季正是吃涼拌金菇最好的時候，夏天食用涼拌金菇可以補充因為出汗而流失的鉀，從而消除疲勞。還可以預防哮喘、鼻炎、濕疹等過敏症狀，提高免疫力，甚至可以抗病毒感染和癌症。而且用荷葉、金菇等食材煲的湯還有很好的祛濕效果。
ps：在烹飪金菇時要注意，金菇非常細嫩，在水裡汆燙的時間最好不要超過30秒，否則口感太老，咀嚼的時候會塞牙，隨吃隨拌最好，放置久了，金菇會吸收醬料的顏色，顏色就不太好看了。
這道小菜韓式涼拌金針菇食落爽口好味帶少少辣，做法好簡單，20分鐘內一定做得到^^
用營養豐富的金針菇做道日式小菜，配飯、配粥都好棒棒。 做法很簡單，只要10分鐘，咻咻咻就完成了。
#10分鐘食譜 天氣熱... 好多人都唔想煮... 就算煮... 都要快閃！ 咁呢味餸就符合快閃原則嘞！?
金針菇有抗疲勞、防高血脂，降膽固醇等效用，金針菇煎餅食落香口又加了甘筍和青椒絲很有營養。
超級簡單的涼拌家常菜，用來當前菜最好不過了，十分開胃。
金針菇味道鮮美、滑脆可口、營養豐富。金針菇富含膳食纖維、飽足感高、熱量低，是減肥聖品之一。
金針菇一包大約10元，很便宜。這營養又便宜的食材，是蘋果姊姊的冰箱常備食材之一。
這道金針菇蛋捲，做法簡單又好吃。軟嫰的蛋捲裡有滿滿的滑脆金針菇，還包覆著香菇的迷人香氣，真是太好吃啦！
簡單又超級下飯的快手小炒
早前教大家整咗剁椒，今日就黎整個重口味的素菜，蒜蓉剁椒蒸金針菇.看上去咁鮮艷既色已經好有食慾啦，仲要零技巧，只要蒸就可以了!
金針菇，又名金菇、金菇菜、明天見，正式名稱絨柄金錢菇，屬擔子菌門小火焰菌屬的一種真菌，為常見的著名食用野菇。
只要調好麵糊，酥酥脆脆的金針菇15分鐘馬上可以上座了~
簡易好食的涼菜!!!!!!
夏季天氣熱，不想大動鍋鏟搞得滿身汗， 簡單方便的涼拌料理最適合了。 爽脆的松板豬搭配上三色蔬菜， 淋上開胃醬汁和香香芝麻粒， 美味料理輕鬆端上桌。
—by 小編 黃小婉
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