高人氣的中式點心，其實很容易做，用蒸爐就行了，還可以蒸出美味蒸出健康！

想吃老家的粿品，可是現在前不遭節後不到年，市場裡也沒有人賣，年糕，蘿蔔粿，芋頭粿這些又只有在過節祭拜時，才有人製作。想吃又吃不到心裡總覺得癢癢的，買不到的就自己做。

但是複雜的粿品不易做，尤其是身為料理新手的小編，退而求其次，做簡單的南瓜粿或茶粿，既滿足了胃又能讓自己開心。自製粿品容易上手，蒸好之後就可開吃啦。


粉粿是一款潮州地區頗具特色的漢族傳統小食，它名為粿，但形卻似雞冠餃形，由於它的皮採用澄面皮，故蒸熟後晶瑩透明，紅紅綠綠的粿餡分明可見，十分惹人喜愛

可愛的中式甜點 -- 南瓜粿。建議用日本種的南瓜，蒸熟後質感比較糯，水份亦比較少，較易控制。



有咸有甜，眉豆、花生椰絲及豆沙。我小時候最愛在中式茶樓點茶粿，喜歡用全塊葉包裹那款，軟軟糯糯，非常香甜。漸漸，點心師傅不做茶粿了，說又搓皮又做餡，不符合時間成本。唏噓啊！又一款傳統味道日漸式微。我喜歡眉豆餡料那款，最有風味！

農曆二月初二又稱菜包節。為了能讓家人吃到這美味的傳統米食,特別準備了原味/草仔粿/甜菜根三種粿皮搭配新鮮蘿蔔絲內餡及菜脯米口味,當然也有紅豆和芋頭甜的內餡囉~[傳統菜包 - 草仔粿]以一定比例的糯米及在來米製作粿皮,再添加含有「天然葉綠素」的鼠麴草揉製而成的 Q 彈外皮，搭配鹹香得宜的內餡，每一口都吃得到美味與健康，果然是「天然ㄟ尚好」。



發粿又叫發糕，是傳統過年的食品，亦可用於祭祀或饋贈親人。發粿諧音發財、高升，我們稱發粿上裂痕為「笑」，外型發得越大，裂痕越深，即代表新的一年運勢越好的象徵。 

炒粿角是馬來西亞著名的路邊小吃之一， 自製粿角簡單容易上手，做好了的粿角馬上可以下鍋加入個人喜歡的配菜變炒粿角。 很美味哦 



台灣夜市的小食「芋粿巧」，好食到停不了口。 

想吃家鄉的韭菜粿，網上查了很久才看到的食譜，跟著做了一遍，不錯，家鄉的味道...