菜包&草仔粿
農曆二月初二又稱菜包節。為了能讓家人吃到這美味的傳統米食,特別準備了原味/草仔粿/甜菜根三種粿皮搭配新鮮蘿蔔絲內餡及菜脯米口味,當然也有紅豆和芋頭甜的內餡囉~[傳統菜包 - 草仔粿]以一定比例的糯米及在來米製作粿皮,再添加含有「天然葉綠素」的鼠麴草揉製而成的 Q 彈外皮,搭配鹹香得宜的內餡,每一口都吃得到美味與健康,果然是「天然ㄟ尚好」。
TIPS
1.使用[粿粹]可以讓粿皮的口感Q彈好吃喔!
2.揉製完成的粿皮一定要蓋上濕布防止乾燥,還沒蒸的菜包及草仔粿可先上一層蔬菜油防止乾燥。如沒使用完的粿皮麵糰可揉成湯圓喔!
如需了解更多資訊歡迎至: https://www.facebook.com/ABGKitchen?ref=hl
2.揉製完成的粿皮一定要蓋上濕布防止乾燥,還沒蒸的菜包及草仔粿可先上一層蔬菜油防止乾燥。如沒使用完的粿皮麵糰可揉成湯圓喔!
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