葡撻、蛋撻都可以在家輕鬆做！港式蛋撻+葡撻你更喜歡哪一個？

酥脆可口，加上嫩滑的雞蛋布丁，就成了香氣四溢的美味蛋撻！

雖然在外面幾塊錢就買到一個，但自己成功做出來的成就感是無法取代的，利用休閒時光，做一盤酥脆又嫩滑的蛋撻吧！

無論是葡撻還是蛋撻，都一樣美味酥脆，兩者唯一不同的就是那一層烤焦了的麵皮，和焦糖燉蛋類似，但又不同於它，葡撻上面不用額外撒上糖再燒，蛋漿烘烤好了就有了這一層誘人的焦糖表層。

雖然無需去澳門，在KFC也一樣可以吃到葡撻，但自己製的當然不一樣啦！

雖然在外面幾塊錢就買到一個，但自己成功做出來的成功感是無法取代的 

這個簡易版的葡式蛋撻食譜，我用了半小時就完成了！曾經試過用單層的現成酥皮來做，但效果不太滿意，所以改良一下變出這個版本。來試試吧！記緊要讀食譜中提到要注意的地方喔！ 



感動! 太開心! 第一次學整港式蛋撻, 除了蛋漿甜咗少少, 家人都好滿意的. 仲話同街外食的一樣.

還是KFC的最好食,真係差唔多味,各位試下啦

香港人對蛋撻一定不會陌生，因為它老是常出現，莫論早餐、茶點、派對、麵包鋪、茶樓飲茶等等......它都會隱藏其中，形狀有大有細，有餅皮亦有酥皮，但不變的就是中間盤載著的芳香蛋肉，是次就先分享餅皮蛋撻的造法吧！

雖然不是香港獨有，亦不是香港人發明，但我覺得蛋撻（蛋塔）是難得可以代表我們香港的食物之一。雖然食譜不短，但做法其實不難，只是做過太多次，記下了很多小竅門，有興趣來看看吧！ 



原來葡式蛋撻已經有200年歷史！最早由1800年代葡萄牙一間修道院的修女發明，卻直至1990年代才在港澳風行！自從炸雞店與澳門餅店合作後，每次光顧也要買兩個滿足一下。
其實在家中用即用酥皮，只要簡單步驟就可以吃到風味十足的葡式蛋撻，快來試試！

我懶起上黎連我自己都驚呀!當你口痕想食蛋撻, 又唔想落街買又唔願搓曲奇皮, 只要有幾塊方包就可以解決到喇!雖然無好香既牛油皮味, 但係有好香好脆既多士喎!