粥 食譜351篇

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粥

熬粥方法有幾個，先糧好米和水的比例，米和水的合適比例為一比六，一份米加入六份水。在煮粥前先把米浸在冷水半小時，讓米粒膨脹開(想快一點可放在冰箱中)，然後在滾水時才下鍋煮粥，這樣便不會糊底。

「粥」小知識

  • 快速煮粥的秘訣如下：
    1. 選擇適當的鍋：選擇容量適當的鍋，以便快速加熱。
    2. 使用熱水：使用熱水可以快速煮粥，而不是冷水。
    3. 快速加熱：使用電磁爐、電飯鍋或微波爐加熱可以快速煮粥。
    4. 適量的配料：使用適量的配料，可以快速煮出粥。
    5. 監控煮粥過程：實時監控煮粥的過程，以避免粥糊底或煮糊。
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  • 煮粥的時間取決於您使用的配料和粥的稠稠度。一般來說，煮粥的時間在15分鐘到1小時之間。如果您使用的是電磁爐、電飯鍋或微波爐，煮粥的時間可以更短。如果您使用的是傳統的煮粥方法，煮粥的時間可能會更長。建議您在煮粥時實時監控，以避免粥糊底或煮糊。
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  • 香菇肉碎蠔仔粥

    香菇肉碎蠔仔粥

    Owenmama

    呢個簡單美味嘅香菇肉碎蠔仔粥好得老公嘅歡心（佢食左3碗）, 今次用菇粉代替雞粉， 較果很不錯呀。...

    材料：蠔仔、白飯、浸軟冬菇、豬絞肉、芫茜、菇粉、菇粉、鹽、蔥

  • 碎米茶香粥

    碎米茶香粥

    ximending

    我愛吃日式茶泡飯.客家擂茶與日式茶泡飯有點像!在日本又有抹茶粥.都合在一起做出來日客家融洽粥. ...

    材料：泰國香米、薑片、昆布乾、辣椒(可不加)、昆布柴魚高湯、鹽、干貝粉(可用瑤柱)、綠茶粉、水

  • 健康靚粥 ~ 豆腐藜麥豬紅海鮮粥

    健康靚粥 ~ 豆腐藜麥豬紅海鮮粥

    ivyskitchen

    煮了一個健康靚粥 因為我加了藜麥和豆腐 更加的美味和口味豐富 QQ的藜麥讓人有不一樣的口感...

    材料：鮮蝦、鮭魚、泡發魷魚、干貝、薑絲、豆腐、生菜絲、米、藜麥

  • 菜豆鹹粥 (電子鍋版）～附『實作影片』～

    菜豆鹹粥 (電子鍋版）～附『實作影片』～ 影片

    達斯米克廚房

    炎熱夏季簡單煮個稀飯， 即使放涼也非常美味哦！ 古早味的鹹粥添加蘿蔔乾及乾香菇，並且加入吻仔魚提...

    材料：白米、長菜豆 long beans、豬絞肉、吻仔魚、蘿蔔乾、小乾香菇、蒜、清水、調味料：、...

  • 泡菜雞粥 김치닭죽

    泡菜雞粥 김치닭죽

    韓國年糕媽愛煮菜

    泡菜湯大家就可能食得多啦， 其實泡菜可以煮好多不同的食物 ，泡菜多數配豬肉但年糕媽媽用雞來煮這個...

    材料：蒜蓉、泡菜、蘑菇粒、大蒜、雞脾肉、冷飯、韓國辣椒粉、水、日本或韓國麻油、紫菜、磨碎芝麻

  • 南瓜肉碎粥

    南瓜肉碎粥

    我煮。你洗

    生病時難免沒有口胃想食東西，此時最適合煮個南瓜粥呢！南瓜味甘性溫，能增加食慾、補中益氣、消炎止痛...

    材料：南瓜、米、免治豬肉、鹽

  • 陳皮鴨粥

    陳皮鴨粥 影片

    LoveKellyKitchen

    每次去北X樓食填鴨都會拎返個鴨殻，但我見好多人都吾會拎，其實個殻仲痴住好多肉架(食得唔好嘥).....

    材料：食剩鴨殻、陳皮、鹽、米、水

  • 電飯煲南瓜干貝肉碎粥

    電飯煲南瓜干貝肉碎粥

    瑪姬住家私房菜

    冇見我一星期有多🤧😷🤒🤢～病到我懵下懵下🤧🤧所以用電飯煲煮😷😷送碗大家一起食

    材料：南瓜、干貝乾、半肥瘦豬肉、金象香米、油、生粉、生抽、水、鹽、油

  • 皮蛋肉碎豬扒鴨腎粥

    皮蛋肉碎豬扒鴨腎粥 影片

    鐵朗

    冇皇管情況 , 想食粥結果我又係公司煲粥 .😉😉😉

    材料：免治豬肉、皮蛋、豬扒、鴨腎、生菜、米、胡椒粉、生粉、麻油

  • 月子粥

    月子粥

    尾巴儿草

    [月子餐]今天介紹的這款月子粥,其實材料和製作方法都很簡單,小米含有多种维生素,是坐月子期間很好...

    材料：小米、紅棗、花生、杞子、紅糖

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