午餐被認為是一天中的正餐,在快節奏的城市中,午餐通常是快速解決的一餐,如上班族們會自帶便當,又或者叫外賣,吃快餐等,省時、快速,已成為午餐的代名詞。
CookingObsession
印度炒飯主要原素是黄薑,它有India saffron之稱。黄薑有抗箘抗病毒,促進胆汁分泌,幫助...
材料:印度米或細長米,預先煮熟、腰果,黑提子乾、西芹,四季豆切粒、蝦仁、黃薑粉Tumeric、孜...
芙芙
因為很愛吃西蘭花,每次都用炒的就很麻煩, 這個只需滾水煮熟很方便,而且又味美。 詳細可以...
材料:油浸沙甸魚、西蘭花、紅蘿蔔、鹽
豆豆
大熱天時想消暑降溫、養顏,豆腐是個不錯的選擇。豆腐,古稱『福黎』,無論男女老少,不分民族宗教人人...
材料:橄欖油,得意的一天美茶釀醬油、蛋豆腐,青蔥
傳統老一輩都會說,吃芥菜(刈菜),長壽喔!因此又稱長年菜。《孔子家語·六本》:【良藥苦於口而利於...
材料:橄欖油,塩巴、胡蘿蔔,刈菜、蒜頭,食在養生小磨香油
JanJankitchen
簡易十分鐘家常菜,最適合上班之餘又要煮飯的家庭。
材料:豬頸肉 適量 (切片))、彩椒 2個 (流淨切條)、薑 1片、醃料: -----...
CathyYrVeganFrd
港式茶樓必備十大點心之一。
材料:低筋麵粉、乾酵母粉、泡打粉、食用蘇打粉、黑糖、蛋、橄欖油 或花生油 或粟米油
蔗蝦大家吃得多,蔗味本身對蝦卻沒有太大影響。選用香茅,既方面購買,蝦膠亦有陣陣香茅的香。再配上自...
材料:蝦膠、香茅、青檸、野生茘枝蜜、鹽,白胡椒粉,雞粉
卷一廚房
紅酒燉牛肋, 看起來很單純的料理, 但是每個食材都要好好處理, 才可以享受美味煮物的味道.
材料:急凍牛肋條 1包、洋葱 1個、蕃茄 1個、紅蘿蔔 1條、白蘿蔔 1條、紅酒、蕃茄膏或茄汁罐...
便宜的食物不代表低營養,茄汁焗豆便是價錢相宜又高營養的食物,含豐富蛋白質、碳水化合物、纖維等。茄...
材料:茄汁焗豆 1罐、冷飯 2碗、雞蛋 2隻、素辣醬 2茶匙
節瓜止渴生津,健脾又利大小腸,功效與冬瓜相約,但節瓜性平,即較為「正氣」,四季皆宜食用。
材料:大節瓜 1個 (切件)、粉絲 1束 (浸軟)、燒肉 半斤 (切中件)、清雞湯或水 2...
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