蒸 食譜4,234篇

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  2. 烹飪方法
  3. 蒸
  • 北部粽(台灣）

    北部粽(台灣） 影片

    Chaomum Cooking

    你有吃過台灣北部粽嗎？北部粽跟香港鹹肉粽做法大不同，除了竹葉香、還有蔥油香和鹹鮮，餡料非常入味。...

    材料：粽葉、棉繩、長糯米、水、蝦米水、去皮豬五花肉、乾香菇、鹹蛋黃、蝦米、紅蔥頭、油、栗子、醬油...

  • 軟棉棉蒸蛋糕（簡易免焗爐版）

    軟棉棉蒸蛋糕（簡易免焗爐版） 影片

    廚娘的365日

    軟棉棉蒸蛋糕（簡易免焗爐版） 只需5樣食材：牛奶、雞蛋、糖、油、低筋麵粉就做到！ ❤...

    材料：雞蛋、牛奶、油、低筋麵粉、砂糖

  • 【家常食譜】土魷蒸肉餅 Steamed Minced Pork with Dried Squid

    【家常食譜】土魷蒸肉餅 Steamed Minced Pork with Dried Squid 影片

    Cook1Cook

    家常菜式之中，又點少得蒸肉餅呢？土魷蒸肉餅係最常整嘅肉餅菜式，因為除咗豬肉之外，所有配料都係屋企...

    材料：免治豬肉、魷魚乾、麻油、冬菇（切料）、蔥花、粟粉、糖、鹽、頭抽、水、馬蹄

  • 蒜蓉牛油蒜蟶子

    蒜蓉牛油蒜蟶子

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    街市見一兜$80 有十隻蟶子，咁平就帶返屋企蒸嚟食。

    材料：蟶子、蒜頭、有鹽牛油、蔥粒、龍口粉絲、上湯

  • 動漫美食還原｜柯南火腿三文治

    動漫美食還原｜柯南火腿三文治 影片

    Liebe King

    之前日本🇯🇵動漫投票網站💻最讓人想吃一次的動漫料理或食物中「名偵探柯南🕵️」的安室透火腿三文治🥪...

    材料：切皮方包🍞、生菜🥬、火腿🥓、橄欖油、味噌、沙律醬🥗

  • 紅豆糯米卷

    紅豆糯米卷 影片

    Chaomum Cooking

    紅豆糯米卷軟糯香甜，是一個做法簡單的小點心，無需特別技巧，零失敗！ Youtube 影片：ht...

    材料：紅豆餡、椰絲、糯米粉、玉米粉、白糖、植物油、水

  • 黑糖馬拉糕

    黑糖馬拉糕 影片

    廚娘的365日

    馬拉糕，是粵式茶樓的一種糕點，是香港及廣東茶樓常見的點心，隔水蒸製而成。其特色是顏色金黃、口感鬆...

    材料：雞蛋、淡奶、酵母、溫水、低筋麵粉、黑糖、鹽、吉士粉、菜油、泡打粉、梳打粉

  • 艾草千層糕

    艾草千層糕

    小廚

    艾草可食可戴可入藥，中醫稱艾草為「草中鉆石」，從鮮嫩的葉，再到幹枯後的根莖，都具有很好的保健甚至...

    材料：艾草、木薯粉、小麥澱粉、椰漿、糖

  • 南棗黑豆茶

    南棗黑豆茶

    蜜薯薯

    中醫角度黑色食物可以健脾，養血，護肝，去濕，抗養化等....等。今次介紹各位得閒煲呢個飲養生又健...

    材料：南棗、炒香的黑豆、水、黑糖、片糖、薑片、黃酒、桂圓肉、杞子

  • 生死戀

    生死戀

    蜜薯薯

    試做《生死戀》＝鮮魚+咸魚蒸埋一齊 不過我自己起了個好聽D嘅菜名 《咸鮮蒸馬友有》～雙友愈食...

    材料：馬友、悔香馬友咸魚、薑絲、熟油、塩、米酒、糖、白胡椒粉、生粉

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