炸 食譜2,612篇

  1. 全部分類
  2. 烹飪方法
  3. 炸
  • 蜜椒牛薯粒

    蜜椒牛薯粒 影片

    莎莉美食生活頻道

    蜜椒牛薯粒😋 #薯仔 #牛肉 主角是薯仔😆呢個餸好受歡迎，做法簡單 Honey pepper ...

    材料：牛肉、薯仔、調味：、黑胡椒、糖漿、蒜片

  • 【素菜】素腐皮卷

    【素菜】素腐皮卷

    TANG

    經過賣素食店都會有腐皮卷，醮著喼汁食絕芍是絕配! 此食譜約可做30條 https://tan...

    材料：腐 皮(方)、黑木耳絲、冬 菇、甘 筍、芹 菜、沙 葛、蒜 蓉、素食蠔油、生 ...

  • 唐揚炸雞

    唐揚炸雞

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    兩隻大雞髀只需十幾元，雞髀起骨切塊，醃製，油炸，就變成人見人愛嘅唐揚炸雞

    材料：大雞髀、日清炸雞粉、［醃料］生抽、［醃料］蠔油、［醃料］糖、［醃料］鹽、［醃料］蒜蓉、［醃...

  • 黃金蝦球 Deep fried mashed potato with prawn

    黃金蝦球 Deep fried mashed potato with prawn 影片

    Cook1Cook

    造節就係要食意頭菜，好似呢個黃金蝦球咁，十足一個金球，堆滿一碟真係好靚㗎，入面原來係薯蓉同中蝦，...

    材料：中蝦、薯仔、芝士碎、生粉、雞蛋、麵包糠、鹽、紹興酒、XO醬

  • 【素菜】芋頭魚

    【素菜】芋頭魚

    TANG

    呢個食譜其實好簡單，只是難在要買個木模具吧! 糖醋汁/甜酸汁食譜 https://tan...

    材料：芋 頭、澄麵粉、滾 水、鹽、五香粉、砂糖、胡椒粉、麻油

  • 豆卜火腩炆鱔

    豆卜火腩炆鱔

    蜜薯薯

    有陣時買到一些吾靚的燒肉，吾洗愁，將佢同白鱔一起炆就會化腐扭為神奇的人間美食

    材料：肥多的燒肉、下截白鱔、炸蒜、蒜苗、豆卜、蚝油、冰糖、白胡椒粉、玫瑰露、老抽、味琳、滾水、生...

  • 菠蘿皮泡芙

    菠蘿皮泡芙 影片

    Cook1Cook

    泡芙是香港人喜歡的甜品之一，而且有不同的口味和配料配搭，有夾吉士醬、雪糕等，近年多了這種吃法，就...

    材料：低筋麵粉、牛奶、無鹽牛油、鹽、砂糖、雞蛋、無鹽牛油（室溫放軟）、砂糖、低筋麵粉、蛋黃、砂糖...

  • 煎鹹香黃立鯧

    煎鹹香黃立鯧

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    鄰居朋友海上釣到的大黃立鯧，第二款預先醃定，要隔一兩天先食更入味。

    材料：大黃立鯧、粗鹽、薑片

  • 【大排檔風味】惹味小炒王

    【大排檔風味】惹味小炒王

    TANG

    大排檔必有的招牌菜小炒王，除左係家常菜外，亦係一款最佳的佐酒菜。 https://tang...

    材料：韮菜花、蝦 乾、銀魚乾、尤魚乾、菜 脯、腰 果、薑 片、蒜 蓉、蠔油、XO醬、糖、雞粉

  • 蜂巢炸生蠔

    蜂巢炸生蠔

    TANG

    蜂巢皮跟平常用的酥皮漿完全不同，但炸出來的口感比酥皮更加鬆脆，似炸芋角的皮，脆到掉渣。 h...

    材料：台山生蠔、粗鹽、生粉、鹽、胡椒粉、澄麵、滾水、咸蛋黃碎、吉士粉、鹽、臭粉、豬油

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