粵菜 食譜3,743篇

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粵菜

粵菜即廣東菜，是中國傳統四大菜系、八大菜系之一。粵菜因其選料嚴格、做工精細、中西結合、質鮮味美、養生保健等特點而名揚天下。

「粵菜」小知識

  • 粵菜是中國廣東省的傳統菜系，以其清新、爽口、鮮美和精緻而聞名。粵菜廣泛流傳於海外，被譽為中國菜系之冠。..查看更多粵菜食譜
  • 粵菜的特點是烹調方法精湛，注重食材的原汁原味，口感清新、爽口、鮮美且精緻。粵菜的菜品口味清淡，不以辣味為主，而是以鮮甜、鮮嫩、鮮香為主，用料講究，營養豐富。 ..查看更多粵菜食譜
  • 豆豉鯪魚油麥菜

    豆豉鯪魚油麥菜 影片

    Owenmama

    呢味係超家常小菜； 好味又送得飯。出外食一般又細碟又油膩， 自己動手； 一罐豆豉鯪魚足夠炒1斤四...

    材料：豆豉鯪魚、油麥菜、薑、鹽、糖、花雕

  • 上湯龍蝦伊麵

    上湯龍蝦伊麵

    佛羅倫斯小廚房

    原來自己煮上湯龍蝦伊麵係好易.... 唔洗下下都出去酒樓食喇！ 佛羅倫斯小廚房專頁，可看到...

    材料：龍蝦、伊麵、薑蔥、洋蔥

  • 鴨賞炒蛋

    鴨賞炒蛋 影片

    王小傳

    鴨賞炒蛋是最簡單的料理，連小朋友都可以試試看喔!

    材料：雞蛋、鴨賞

  • 金蒜櫻花蝦蒸勝瓜

    金蒜櫻花蝦蒸勝瓜

    CarolTsang

    炎炎夏日，用勝瓜做一道簡單的菜，清甜可口。

    材料：勝瓜、櫻花蝦、蒜茸

  • 鴨賞燴飯

    鴨賞燴飯 影片

    王小傳

    材料：白飯、鴨賞絲、青蔥、玉米、紅蘿蔔 做法：先爆香青蔥，再放入鴨賞及紅蘿蔔，喜歡吃辣可加入黑...

    材料：白飯、蔥、玉米粒、鴨賞、紅蘿蔔、太白粉

  • 鴨賞炒飯

    鴨賞炒飯 影片

    王小傳

    鴨賞炒飯 材料：雞蛋、鴨賞絲、青蔥、鹽、白飯 做法：先將雞蛋打散後炒熟，起鍋備用，再將青蔥爆...

    材料：白飯、雞蛋、鴨賞、青蔥

  • 麻醬拌秋葵

    麻醬拌秋葵

    YeungMa

    秋葵好處多不勝數，能減肥、美肌、補鈣、降血糖、護眼、補胃、潤腸解便秘和防癌。而秋葵中的黏液是營養...

    材料：秋葵、日式麻醬、喼汁/醋、日式醬油、木魚碎、芝麻

  • 鳯舞彩雲【李錦記方便醬料幫你輕鬆煮幾味】

    鳯舞彩雲【李錦記方便醬料幫你輕鬆煮幾味】

    CarolTsang

    雞肉想食得惹味，配上李錦記方便醬料沙爹醬是不二之選，因為無需添加複雜的醃料，便可簡單煮出一道充滿...

    材料：李錦記沙爹醬、去骨雞髀肉、馬鈴薯、紹酒、薑汁、胡椒粉、低脂忌廉、減鹽牛油、食用菠菜粉（調色...

  • 靈芝淮山枸杞猪展湯 養陰健胃 潤肺安神

    靈芝淮山枸杞猪展湯 養陰健胃 潤肺安神

    Helen Helen

    胃唔舒服、睡眠唔好、試下平時煲下食療湯調理下啦💪💪💪 歡迎追蹤FB 幸福小廚 會有更多...

    材料：鮮淮山、黑靈芝片、黨參、枸杞、龍眼干、北芪、豬展、水

  • 鷄肉豆腐粟米餅🐥🌽🐥 低脂 高蛋白 好吃不怕胖 🤣🤣

    鷄肉豆腐粟米餅🐥🌽🐥 低脂 高蛋白 好吃不怕胖 🤣🤣

    Helen Helen

    簡單易做零失敗~~~ 趕緊試著做做看 歡迎追蹤FB 幸福小廚 會有更多意想不到的食譜在...

    材料：硬豆腐、雞肉、雞蛋、粟米粒、豉油、胡椒粉、鷹粟粉、鹽、蔥花 （可不加）

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