下飯菜口味形式各異，類似於糖醋排骨、口水雞、蒸肉餅等，口味較重，偏向於開胃、伴飯食用的料理即是下飯菜。
歐巴桑的快樂廚房
在這越來越悶熱的季節ˊ 來份鹹香開胃又下飯的魚香醬汁料理ˊ 真的是非常適合的選擇ˊ "魚香...
材料：茄子、豬絞肉、辣椒、蒜末、薑末、美極鮮味露、玉米粉、辣豆瓣醬、米酒、美極鮮味露、糖、玉米粉...
Sanji2014
韭菜自古就享有“春菜第一美食”的美譽， 嬌嫩鮮甜，還有強身健體、治療疾病的功效呢。 而且春天...
材料：韭菜、麵粉、雞蛋、胡蘿蔔、油、雞精、鹽、紅辣椒
甜姐兒玩廚藝
土雞城一定會有的菜色"蒜頭雞",濃郁的雞湯拿來拌麵線好好吃,但也不可能常惠顧啊!所以甜姐兒動動腦...
材料：去骨雞腿、蒜頭、塩、米酒、香油、美極鮮味露
hanaskitchen
正確的中文名字不是很清楚,上網查了一下叫玉筋魚,日文是叫いかなご（i ka na go) 每年...
材料：玉筋魚、薑絲、醬油、味琳、酒、黃色冰糖(中ザラ糖)、水飴
莎莎
蒟蒻QQ的口感與清爽低熱量又有飽足感的特質常常被拿來當輕食的選擇. 利用蔥薑蒜爆香, 再與醬油辣...
材料：蒟蒻(手掌大)、青蔥、蒜頭、薑片、辣椒醬、醬油、米酒、水
NancyC寶
陳皮本身有化痰止咳，理氣開胃，生津止渴的功效，而入菜不但能去腥，去油膩，而且能形成獨特的風味。
材料：新鮮排骨、陳皮、薑片、料酒、生抽、老抽、冰糖、鹽
莎比亞
味道重一點的炒豆芽菜
材料：黃豆芽、紅辣椒、花椒、鹽、花椒粉、油、大蒜、陳醋、蠔油
這是清淡一點的，如想味道重一點可加辣椒和蠔油
材料：牛肉片、韭黃、蒜仁、蔥、辣椒、澱粉、蠔油、香油
又簡單又快捷的菜式～！
材料：基圍蝦、雞蛋、雞粉、鹽
西廚實習生
簡單又受歡迎的食譜，學回來旁第最好
材料：蕃茄、雞蛋、鹽、蔥花
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秋季潤燥
宵夜
粵菜
台式
排骨
