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韭菜雞蛋餅

2014 年 04 月 13 日發佈 Sanji2014 列印
韭菜雞蛋餅
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請稍等. 請稍等.
韭菜自古就享有“春菜第一美食”的美譽,
嬌嫩鮮甜,還有強身健體、治療疾病的功效呢。
而且春天保養脾胃,最好多吃點韭菜,簡單又營養。

食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 食材
    • 韭菜 40g
    • 麵粉 50g
    • 雞蛋 1個
    • 胡蘿蔔 30g
    • 油 適量
    • 雞精 適量
    • 鹽 適量
    • 紅辣椒 適量
  • 1準備好所有的食材。
  • 2韭菜洗淨切碎,胡蘿蔔切碎。
  • 3把韭菜,胡蘿蔔,雞蛋放入麵粉碗中。
  • 4加入鹽,雞精調味。
  • 5然後加入適量的清水攪打成為麵糊。
  • 6平底鍋加少許油燒熱,舀入一勺麵糊成為小圓餅,然後上面擺放上兩片紅辣椒圈。
  • 7小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。
TIPS
1. 韭菜最好提前洗淨,瀝乾水分再用。
2. 水的用量自己調節,麵糊不要太稀,稍微稠一些,多攪打片刻麵糊上勁,做出來的餅口感好。
3. 煎至的時候要小火慢慢煎至,上色均勻漂亮。

Tags:

  • 雞
  • 蛋
  • 韭菜
  • 雞蛋
  • 蛋餅
  • 麵粉
  • 雞蛋餅
  • 雞精
  • 紅辣椒
  • 胡蘿蔔

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Sanji2014
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