下飯菜 食譜3,845篇

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下飯菜

下飯菜口味形式各異，類似於糖醋排骨、口水雞、蒸肉餅等，口味較重，偏向於開胃、伴飯食用的料理即是下飯菜。

  • 瑞士汁雞翼

    瑞士汁雞翼

    小高廚房

    自家調的瑞士汁不一定要用上大量香料，只要一瓶《鉅利醬園》出品的醬油便可調配出合適自己的味道，輕易...

    材料：雞全翼(雞中翼連尖)、鉅利高級醬油(約500ml)、清雞湯、紹興酒、冰糖(可按個人喜好)、...

  • 蕃茄炒蛋

    蕃茄炒蛋

    黃美惠

    蕃茄炒蛋是非常簡單的一道料理,也許大家都會,只是做法不同口感也不同. 我喜歡將蛋和蕃茄分開料理...

    材料：蛋、蕃茄、蔥、香油、醬油、昆布粉、胡椒粉

  • 麻辣黑菇醬蒸豬排

    麻辣黑菇醬蒸豬排

    komama

    想吃豬排，誰說一定要入油鍋用炸的，或用平底鍋來油煎，亦或是放入烤箱來熱烤，這次特地嚐試用紅椒麻辣...

    材料：紅椒麻辣黑菇醬、豬梅花肉、高麗菜、義大利香料、鹽巴

  • 尖椒炒脆肉脘

    尖椒炒脆肉脘

    Sasa自家煮意

    尖椒炒脆肉脘，不會吃辣的朋友都可以接受！

    材料：脆肉脘魚腩、雞粉、粟粉、青尖椒、姜

  • 煮吧*Sukiyakiii 壽喜燒

    煮吧*Sukiyakiii 壽喜燒

    大小姐‧日嘗事

    N 年前在日本嘗過Momo Paradise 後愛上，希望香港都有差不多的店。然後終於等到，但較...

    材料：醬油、味醂、鰹魚粉、水、洋蔥、京蔥、蕃茄、火鍋豬腩片、本菇、鮮蝦滑

  • 黑木耳梅乾菜煎肉餅

    黑木耳梅乾菜煎肉餅

    komama

    「黑木耳梅乾菜煎肉餅」主要係將梅乾菜、和風鰹魚黑菇醬、辣椒、紅蘿蔔與洋蔥逐一切碎後，將上述食材全...

    材料：吳秀乾梅乾菜、黑木耳菇菇醬、絞肉、辣椒、紅蘿蔔、青蔥、雞蛋、太白粉、胡椒粉、米酒

  • 涼瓜豆腐滑炒蛋

    涼瓜豆腐滑炒蛋

    josearfung

    http://josearfung.blogspot.hk/2014/05/blog-post_...

    材料：涼瓜、硬豆腐、蛋、蒜

  • 智能高速煲之梅菜扣肉

    智能高速煲之梅菜扣肉

    Sasa自家煮意

    梅菜扣肉，漢族傳統名菜，屬粤菜客家菜，廣東省客家招牌菜。

    材料：帶皮五花肉、梅菜、蒜頭(切碎)、姜、油、炒梅菜調味料：、糖、醬油膏、花雕酒、老抽、腌五花肉...

  • 【蠔仔煎蛋餅】~附食譜

    【蠔仔煎蛋餅】~附食譜

    moonmoonkitchen

    買餸 不時會見到魚檔 有些肥嘟嘟的蠔仔 好多時都想買嚟煮餸 今次終於買了來作菜 唔想做...

    材料：蠔仔、雞蛋、芫茜、[醃料]、生粉、胡椒粉、[調味料]、鹽、魚露、黃糖、胡椒粉

  • 九層塔菜脯蛋

    九層塔菜脯蛋

    Amyの私人廚房

    手工製的菜脯有著天然的鹹香,加上自家窗台種植的九層塔一起做出的煎蛋,濃郁香氣撲鼻而來，這濃濃的古...

    材料：雞蛋、菜脯、九層塔、芝麻香油/烏醋、胡椒粉、蔬菜油

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