下飯菜口味形式各異,類似於糖醋排骨、口水雞、蒸肉餅等,口味較重,偏向於開胃、伴飯食用的料理即是下飯菜。
連勸女
鮭魚鬆可以變化的料理多樣性,多做一些備用,炒飯炒菜加入風味提升,這道炒番茄,早餐可以夾饅頭、三明...
材料:鮭魚、番茄、毛豆、蔥、塩、胡椒粉、堅果醬、香油、洋蔥、芝麻
高太廚房
梅菜扣肉是食市的一道名菜,是用五花腩豬肉加上梅菜去烹調,是很受大眾歡迎的餸菜,配上白飯去品嚐,更...
材料:五花腩肉、甜梅菜、白米醋、腩肉調味:、老抽、生抽、鹽、片糖、紹興酒、麻油、雞粉
瑪莉的料理世界
在昨天的晚餐桌上 還有這道即興的《創意料理》 偶爾,就在靈感湧上來的時候 總是喜歡隨興的...
材料:三明治火腿片、四季豆、玉米粒、雞蛋、沙拉油、鹽、熟芝麻
josearfung
我自己非常喜歡用豆腐做菜式, 想令小朋友喜歡食平淡無味既豆腐, 只要煎得金黃香口就引到小朋友食多...
材料:豆腐、碎豬肉、蒜蓉、九層塔、生抽、麻油、糖、生粉
許多人的疑惑?茄子到底要怎麼煮?才可以保留食材本身漂亮的紫色,利用水蒸法,絕對讓你訝異茄子快熟的...
材料:茄子、蛋、蔥、辣椒、塩、米酒、糖、醬油、油
Ann Kok
冬菜配肉碎,是一般家庭常見的菜餚,這次的冬菜蒸肉碎加上了水豆腐和少許辣椒,味道不會過咸,吃起來帶...
材料:肉碎、水豆腐【切厚片】、醃料、冬菜、玉米粉、麻油、胡椒粉、鹽巴、配菜、紅辣椒【切圈】、青蔥...
黃美惠
將肉逼油再滷,可增加香氣和口感,還能減少油膩更健康,吸收湯之後豆腐更是好吃下飯,絕對是一道能讓家...
材料:五花肉或後腿肉、油豆腐,板豆腐、花椒、八角、薑,蒜、辣椒、醬油、糖,糖
Winnie新手學煮飯
咖哩醬加入花奶/椰汁更加香滑
材料:雞翼、薯仔、洋蔥、紅蘿白、香濃咖哩醬、花奶/椰奶
黃師奶廚藝小百科
之前屋苑大停電…冇咗煲豬軟骨心痛C…今次死死地氣又炆過~哈~加咗D黑胡椒~~又香又惹味~~D豬軟...
材料:材料: 豬軟骨、材料: 生粉、材料: 麻油、材料: 薯仔、材料: 洋蔥、材料: 薑、材料:...
Karen Ling
当归黃酒鸡是晋中平川民间流传很久的保健食品。有补血、补五脏、生肌肉、益胃、强筋骨的功效。再加上枸...
材料:菜園雞、当归片、去心红枣、杞子、桂圆、姜絲、黃酒/紹興酒、水、鹽、麻油、紹興酒
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