瑪莉廚房：豆拌火腿玉米蛋

Name: 瑪莉廚房：豆拌火腿玉米蛋
Yield: 3-4人
Ingredients: 2~3片 三明治火腿片; 數根 四季豆; 酌量 玉米粒; 兩顆 雞蛋; 少許 沙拉油、鹽; 少許 熟芝麻

2014 年 09 月 30 日發佈列印

在昨天的晚餐桌上
還有這道即興的《創意料理》
偶爾，就在靈感湧上來的時候
總是喜歡隨興的搭配食材
也一直都很慶興這麼些個小靈感
大都讓我們餐桌上增色不少

這道《豆拌火腿玉米蛋》
也是這麼一道且戰且走之下
衍生而出的料理
只用了少許的鹽巴調味
吃得到蛋香、火腿香、玉米的甜還有四季豆的脆
再搭上微微的芝麻香，拌進飯裡清爽又美味
孩子們真的好愛唷！！

食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 三明治火腿片 2~3片
- 四季豆數根
- 玉米粒酌量
- 雞蛋兩顆
- 沙拉油、鹽少許
- 熟芝麻少許

1這道料理因為是太過隨興而至所以少拍了好幾道步驟，只能盡可能以文字來敘述。將雞蛋打散、火腿切成小方塊片四季豆洗淨處理過之後也切成小丁塊。
2瓦斯爐開火先將炒鍋水份燒乾倒進些許沙拉油，待油稍微溫熱後先倒進打散的蛋液以中大火將蛋拌炒一下再放入火腿丁片一起拌炒出味四季豆丁、玉米粒，依序倒進鍋中拌炒倒進不到半杯量米杯份量的熱開水持續拌炒至四季豆熟了即可加進些許鹽巴再拌炒數下即可熄火起鍋。裝盤後灑上一些白芝麻就成了美味的一道《豆拌火腿玉米蛋》
3端出許久不曾使用的魚盤盛裝著有紅有黃有綠的菜餚，美麗極了心情繽紛了起來，就連胃口也跟著大開這道料理只用了少許的鹽巴調味吃得到蛋香、火腿香、玉米的甜還有四季豆的脆再搭上微微的芝麻香，拌進飯裡清爽又美味孩子們真的好愛唷！！