当归黃酒鸡
2014 年 09 月 29 日發佈 Karen Ling
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当归黃酒鸡是晋中平川民间流传很久的保健食品。有补血、补五脏、生肌肉、益胃、强筋骨的功效。再加上枸杞红枣桂圆可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老，是一道补血补气的美食！！
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1菜園雞加腌制调味腌制1小时或以上。如果是放进冰箱腌过夜.。必要把腌好的鸡拿出退冷约30分鈡.让鸡肉内部没那么冰冷，蒸时会容易熟。 然後把所有材料放在雞身，拿去蒸40-45分鐘即可。（煮的时间要看鸡大小,肉的厚度而定）
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2蒸出來的湯汁，是精華所在，好好喝，怕肥膩可去雞皮蒸。
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3红枣，桂圆，杞子
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4当归片
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5这个鸡怀孕时不能吃，因会使子宫收缩，坐月要等到最后一个星期才能吃，一定要等到所有恶露排完才能吃哦^_^
TIPS
也可把雞砍件，蒸15分鐘。
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