客家黃酒當歸蒸雞 2016 年 01 月 24 日發佈 輕熟女廚房 列印 3 8 4880 請稍等. 請稍等. 天氣寒冷❄️適宜進補，而且近日冷得不想郁動 食材 （3-4人） 1小時內 食材 雞 0.5隻 客家黃酒 半杯 當歸 3片 杞子 少許 薑絲 竹許 鹽 3/4茶匙 1雞斬件，用鹽和半份客家黃酒醃半小時。 2在碟上舖上薑絲，然後雞放面，曬上杞子及當歸片。 3用大火蒸20分鐘，後轉小火，然後加入剩下的那半份客氣黃酒蒸8分鐘，即成。
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