黑椒薯仔炆豬軟骨
之前屋苑大停電…冇咗煲豬軟骨心痛C…今次死死地氣又炆過~哈~加咗D黑胡椒~~又香又惹味~~D豬軟骨黃師奶炆下焗下咁~又腍又惹味~真係飯都食多碗呢~!
詳情可參考：http://www.wongc9.com/
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1豬軟骨洗淨後與醃料醃約二十分鐘~~
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2將醃好嘅豬軟骨與少許麻油及生粉拌勻~~薯仔去皮後切大件~~洋蔥去衣切角
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3燒紅鑊後爆香洋蔥及薑片~拌入薯仔煎香後再下豬軟骨煎至金黃
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4下調味後兜炒片刻後灒酒炒香~再加少許小半碗水煮滾~細火炆煮約15分鐘後再焗10分鐘即成
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