下飯菜口味形式各異,類似於糖醋排骨、口水雞、蒸肉餅等,口味較重,偏向於開胃、伴飯食用的料理即是下飯菜。
廚房裡有浣熊
因為收到朋友送的WECK密封罐,於是做了冰釀梅子番茄蜜,餐館的梅子番茄蜜小小一盤要價不低,其實作...
材料:小番茄、蜂蜜、檸檬汁、話梅、梅子粉
天邊的家
蒼蠅頭並沒有蒼蠅,而是豆鼓看起來像蒼蠅頭,因而得名。這是一份很下飯的重口味菜色,冷熱都很適合來吃...
材料:絞肉、韭菜花、蘿蔔乾、蒜頭、辣椒、豆鼓
花媽甜心派
運用香腸逼出的油香~把蛋炒香後,再一起與蒜苗拌炒就是一道好吃下飯的家常料理囉!
材料:香腸、蛋、蒜苗、鹽巴
連勸女
簡單的煎豆腐搭配堅果醬,香氣口感大不同,提昇了豆腐的價直和營養 http://lcn081...
材料:板豆腐、番茄、蔥、堅果醬、塩、香油、油
用米酒取代水,燒煮出來的紅糟肉,充滿了濃郁的酒香味, 部落格: http://lcn...
材料:豬腱肉、蒜、糖、醬油、紅糟、米酒、小黃瓜、紅蘿蔔
皎白筍的甜味,只要川燙就很好吃,加入鹹蛋黃的香氣,讓這道菜成為極為下飯的好料理 部落格: ...
材料:皎白筍、紅蘿蔔、韮菜花、鹹蛋黃、糖、塩、油
俏媽咪潔思米
馬鈴薯燉肉的紅色版~加了好吃的新鮮番茄和甜甜蕃茄醬的版本~茄汁鮮美的口味拌麵拌飯都好好食喔~ ...
材料:豬肉片、蕃茄、洋蔥、馬鈴薯、水、蕃茄醬、清酒、味霖、鰹魚醬油、糖
MrsPsKitchen
超美味泰式黃咖哩,適合不愛辣的人,但仍有濃濃的咖哩香。這個咖哩配豬,雞,牛肉也可,個人較喜歡配雞...
材料:黃咖哩醬、椰漿、雞/牛/豬肉、洋蔥、青葵、櫻桃蕃茄、魚露、糖/椰糖
Karen Ling
自家製叉燒的是品質保障,不會有鬆肉粉,也沒有人造色素,肉質也一定是絕佳的梅頭扒.
材料:蜜 汁所需食材、麥芽糖、砂糖、清水、食材、半肥瘦枚肉、鹽、糖、玫瑰露酒、柱侯醬、叉燒醬
升級版的蕃茄炒蛋,蛋液中放入了牛奶,仿照日式歐姆蛋的做法,捨棄了原本較不健康的太白粉,以牛奶代替...
材料:蕃茄、蛋、牛奶、蕃茄醬、水、糖、鹽
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