紅糟豬腱肉

2014 年 10 月 06 日發佈 連勸女 列印
紅糟豬腱肉
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請稍等.
用米酒取代水，燒煮出來的紅糟肉，充滿了濃郁的酒香味，

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http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/191513350

食材 （3-4人） 1小時內

    • 食材
    • 豬腱肉 5個
    • 蒜 10顆
    • 糖 2小匙
    • 醬油 1大匙
    • 紅糟 1大匙
    • 米酒 1碗
    • 小黃瓜 1條
    • 紅蘿蔔 數片
  • step1: 豬腱肉煎熟表面，爆香蒜
    1豬腱肉煎熟表面，爆香蒜
  • step2: 糖炒香、醬油上色
    2糖炒香、醬油上色
  • step3: 紅糟、米酒，小火燒約30分鐘
    3紅糟、米酒，小火燒約30分鐘
  • step4: 小黃瓜切片，擺盤
    4小黃瓜切片，擺盤
TIPS
豬腱肉溫水泡，去除血水、血腥味（淋巴）快到《家樂福廚神大賽》活動網站，

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