每一戶人家都一定有屬於自己拿手的家常菜,家常菜通常來說簡單、快捷、方便。可以是亂鍋燉煮,也可以是雜菜混炒,家常菜形式各異,但是有家的地方就有家常菜。
KForKitchen
認識我的朋友都知道,我非常喜歡吃低卡美味的清酒煮蜆,有時加一把粉絲或芋絲便又是一餐。不過,炎炎夏...
材料:蜆、香茅、蒜頭、乾蔥、蔥段、檸檬葉、九層塔或羅勒、青椒、紅椒、指天椒、青檸汁、魚露、清雞湯...
老孫妮可
用糙米取代義大利米.口感飽滿有嚼勁.吸飽蛤蠣湯汁的米粒完全不需要添加調味料.健康沒有負擔
材料:蛤蠣、糙米、蒜片、菇菇、洋蔥、雞高湯(水也可)
MrsPsKitchen
香港茶餐廳的經典碟頭飯 - 粟米肉粒飯,也是經典家常菜,很多大人小孩都愛,絕對是超下飯的頭三甲。...
材料:豬肉、粟米蓉、蛋、白飯
佛羅倫斯小廚房
常聽老人家說大部份的菜都比較寒涼,唯一菜心是正氣。所以我都會煮菜心比較多,吃其他菜也沒關係,不過...
材料:菜心、牛丸
Fens
又到蟶子肥美的季節,來做一個花雕酒蒸蟶子。小鍋插滿蟶子,加入薑片、杞子和花雕酒蒸熟。蟶子的鮮甜味...
材料:蟶子、杞子、薑片、蔥白、紹興花雕酒、清水、鹽
莞荽的娘
滑順的蒸蛋加上牽絲的起司,配上古早紅蔥香味的意麵!讓人一口接一口~意猶未盡 生活忙碌總是想...
材料:7-ELEVEN乾意麵、蛋、水或高湯、乳酪絲
成波之路
悶熱的夏天吃這種涼菜最適合不過,配上自家調的醬料,比起用現成的滋味多了! 歡迎到面書專頁讚...
材料:雞柳、乾粉皮條、溫室青瓜(大條)、白芝麻、蔥花、芝麻醬、溫水、糖、蒜蓉(蒜末)、白醋、生抽...
ChinYuKitchen
左口魚一般也用姜䓤蒸,今次我用了老陳皮代替姜絲,味道不錯呀! 有空請到[Chin Yu K...
材料:左口魚、老陳皮、料理酒、䓤粒、蒸魚豉油、熟油
關於下廚這一條不歸路。
最近很流行用陶鍋/砂鍋來煮飯,自從上次入手了這個日本大陶鍋之後就常常做陶鍋料理。陶鍋煮出來的飯又...
材料:米、水、舞菇、烹大師、日式淡醬油/ 煮物醬油、昆布
【週末10分鐘上菜—Gambas al Ajillo】超級有名的tapas,西班牙蒜味蝦~!立馬...
材料:白蝦、橄欖油、乾辣椒、大蒜、新鮮parsley、白蘭地酒或雪莉酒、匈牙利辣椒粉paprik...
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熬夜/失眠/上火/清熱
鴨肉
水果
人群功效
根莖類