每一戶人家都一定有屬於自己拿手的家常菜,家常菜通常來說簡單、快捷、方便。可以是亂鍋燉煮,也可以是雜菜混炒,家常菜形式各異,但是有家的地方就有家常菜。
關於下廚這一條不歸路。
台北信義安和附近的「一號島廚房」是我滿喜歡的一家餐廳,尤其是他們有名的麻油雞燉雞飯,這道菜也是參...
材料:柳松菇、義大利米/白米、高湯、去骨雞腿排、鹽胡椒、麻油和薑、洋蔥、青蔥/芝麻葉、薑片、米酒...
老孫妮可
有豐富蛋白質的酪梨.號稱牛油果.其中的不飽和脂肪酸屬於優質好油.和香煎雞腿一起捲起.配上酸辣的莎...
材料:酪梨、雞腿排、生菜
現烤花枝配上烤鳳梨搭配酸辣的泰式醬汁一起享用.超級開胃滴~
材料:義大利麵、小花枝、鳳梨、泰式辣醬、生辣椒、生菜沙拉
Elaine袁太廚房
袁生平時好喜愛去"大大活"或者"大快樂"食咖哩飯 , 不過我就反而覺得麻麻地 , 咖哩汁有時水汪...
材料:牛坑腩、牛筋、薯仔、利川咖哩汁、蔥段、薑片、蒜頭、生抽、糖、生粉、水
南膳房
有朋友今天生曰,要在她家開飯聚,每個朋友負責一味餸菜,我抽了用雞,頭痛死了,因為沒有吃雞已兩年了...
材料:蜂蜜蒜香烤雞 材料: 土雞(全隻)1隻 洋蔥1個 蒜仁8瓣 乾薑20g、蜂蜜2大匙 鹽5...
Cookingmommy
豆鼓蒸雞腿醬汁配飯有點微辣的很下飯
材料:雞腿{去骨}、青蔥、蒜末、調味料、黑豆股、乾辣椒、蠔油、烏醋、糖、鮮味炒手{雞粉}
花師奶
花師奶的媽媽是長洲人,每逢媽媽到長洲祭祖,花師奶都會託媽媽買長洲特產──梅香鹹魚,可惜我們一直惠...
材料:茄子、豬絞肉、鹹魚、薑蓉、蒜蓉、乾蔥蓉、鹽、糖、豉油、生粉水、豆瓣醬/麻辣醬/辣椒油、水、...
佛羅倫斯小廚房
跟朋友交流煮食心得,最後煮了一個西班牙辣肉腸炒蜆..... 現今煮食方法實在太多,不再是純中...
材料:蜆、蒜蓉、乾蔥、白酒、西班牙辣腸 (切粒)
花媽甜心派
紅燒料理簡單煮~ 白飯淋上紅燒醬 好吃入味又下飯
材料:魚下巴、蔥末,蒜末,辣椒末,薑末、醬油,黑醋、細砂糖,米酒、水
平常除了鹹酥雞受大家喜愛之外~ 鹹酥米血也是另一項喝茶下酒的好配菜喔 外酥內Q鹹香微辣好...
材料:米血、蔥末,蒜末,辣椒末、胡椒鹽
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