西班牙辣肉腸炒蜆 2015 年 08 月 23 日發佈 佛羅倫斯小廚房 列印 2 4 4226 請稍等. 請稍等. 跟朋友交流煮食心得，最後煮了一個西班牙辣肉腸炒蜆..... 現今煮食方法實在太多，不再是純中式或西式，原來 fusion 也很特別 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 蜆 一斤 蒜蓉 一湯匙 乾蔥 一湯匙 白酒 適量 西班牙辣腸 (切粒) 40g 1熱鍋下油把蒜蓉及乾蔥爆香 2加入蜆炒至蜆開口 3加入白酒 4最後加入西班牙辣腸 TIPS 蜆洗乾淨後，清水浸過蜆後加少量白米酒作吐沙之用
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