餡料有甜和咸兩種口味之分，比如月餅餡料、餃子餡料、紅豆沙等，可以作為各種用途的餡料，在家也可以輕鬆做。
MrsPsKitchen
香港人很喜歡吃五香肉丁，在茶餐廳最喜歡吃五香肉丁米粉。當然吃罐頭就是不健康，所以就自己在家做囉～...
材料：去皮五花豬肉／梅頭肉、青蔥、薑、五香粉、生抽、糖、五香粉、糖、鹽、油、辣椒油
快樂姐妹花
自己做不會甜，不用加麥芽糖 又香又滑 可以包饅頭餡，面包餡，同日式燒餅
材料：紅豆、糖、菜油、糯米粉
玥。甜心
✴自家製萬用奶黃餡!!✴ 今次用炒的方式去煮奶黃餡，其實都可以蒸，但蒸完1定要搞返軟，所以我通...
材料：蛋、砂糖、花奶、椰漿、煉奶、吉士粉、奶粉、低筋麵粉、無鹽牛油
很美的紫番薯泥，用來做麵包、甜點等都非常適合。紫番薯營養價值豐富，健康又美味！市售的餡料都很甜，...
材料：紫薯、牛奶、牛油、糖 (可省略)
HappeaBites
煲湯後的肉丟掉可惜，不如把它剝成絲製成肉鬆。炒了大約2個小時才勉強達到想要的效果。如果炒的過程肉...
材料：雞肉、醬油、黃糖、食油
亞麻籽
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材料：咸蛋黃
戀上味覺
平時用鑊嚟炒呢個菜圃，真係要小心睇住火，唔係就會好易炒燶，但用Bruno炒，因為火力比較平均，所...
材料：菜脯、櫻花蝦、蒜、紅蔥頭、指天椒、蠔油、糖、鹽、辣椒粉
HappyAmy
用電飯煲自製紅豆蓉安全得黎又健康～ 今次可以整好多豆沙包喇！呵呵呵呵呵呵～ －－－－－－－－...
材料：紅豆、糖、菜油（欖橄油）、鹽、熱水
花媽甜心派
利用煮紅豆水所剩的紅豆顆粒 自製成紅豆餡,快速又簡便 還可變化出許多不同料理喔 自己...
材料：紅豆粒、紅砂糖、奶油
老娘的草根飯堂
這個是為了配上Naan bread而做的， 把材料都切得碎碎的，把Naan bread當做匙羹...
材料：牛絞肉、洋蔥、薯仔、甘筍、粟米粒、蒜蓉、椰漿、咖喱膏、糖、黑胡椒粉、洋蔥粉、醬油、粟粉
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蔬菜
港式
異國料理
人群功效
瓜果類
