蔬菜 食譜19,473篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  1. 根莖類
  2. 葉類
  3. 瓜果類
  4. 菌菇類
  • 雞汁豬頸肉炒小棠菜

    雞汁豬頸肉炒小棠菜 影片

    鐵朗

    煲完湯的食材 , 不一定點豉油食 , 其實可以再用黎炒餸

    材料：小棠菜、豬頸肉、冬菇(已煲過湯)、黑木耳(已煲過湯)、蒜頭、乾蔥、薑片、辣椒碎、雞汁(自製...

  • 湯水篇｜合掌瓜 粟米 豬心 豬𦟌骨湯 寧神 潤肺 (附影片)

    湯水篇｜合掌瓜 粟米 豬心 豬𦟌骨湯 寧神 潤肺 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    寧心神 / 潤肺 滋補、驚悸、心跳、安神定驚、養心補血、惊悸、出汗、精神恍惚、失眠，增強心肌等...

    材料：合掌瓜、粟米、豬心、豬𦟌骨、豬脊骨、陳皮、薑片、清水

  • 天貝炒時疏

    天貝炒時疏

    Harumaki

    天貝係素食者的其中一個選擇，有豐富的蛋白質和膳食纖維，是黃豆製品發酵的食物。在香港的印尼店鋪可以...

    材料：新鮮天貝、配菜 和份量、啡菇（忘記影相🙈）、秋葵、青椒、黃椒、毛豆、堅果、乾辣椒（可辣可不...

  • 冬菇木耳雞肉炒白瓜

    冬菇木耳雞肉炒白瓜 影片

    鐵朗

    白瓜是季節性瓜菜 , 瓜肉爽脆可炒餸或生食做沙律

    材料：白瓜、雞髀肉、冬菇 (已煲過湯)、黑木耳 (已煲過湯)、辣椒碎、蒜頭、乾蔥、薑片、蔥段、鹽...

  • 土茯苓牛大力鑽地老鼠湯

    土茯苓牛大力鑽地老鼠湯 影片

    Chaomum Cooking

    就快打風，一到這些又熱又濕的梅雨季，我們一家每個人都很疲累，沒精打彩，身體又很沉重，所以每逢這些...

    材料：鮮牛大力、鮮鑽地老鼠、鮮土茯苓、紅蘿蔔、炒扁豆、赤小豆、陳皮、豬尾骨、蜜棗 （可加可不加）...

  • 茶餐廳- 黑椒牛柳炒意粉

    茶餐廳- 黑椒牛柳炒意粉

    MrsPsKitchen

    超簡單15分鐘就做到，最重要是不用買黑椒醬，自己簡單調味就做到，神還原香港茶餐廳風味！大愛 可...

    材料：意粉、洋蔥、青/紅椒、牛肉、生抽、老抽、蠔油、糖、生抽、老抽、糖、生粉、油、水

  • 魚翅瓜金華火腿湯

    魚翅瓜金華火腿湯 影片

    Cook1Cook

    就快又到端午節，想造節嘅時候，屋企人有啖矜貴嘅靚湯飲，一於就煲呢個魚翅瓜金華火腿湯！魚翅咁唔環保...

    材料：魚翅瓜、乾瑤柱、金華火腿、瘦肉、水

  • 蒜蓉

    蒜蓉

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    自己製蒜蓉無添加其他成份，可炒餸及醃肉，無需次次為剁兩粒蒜蓉要洗砧洗刀。紅火蒜頭蒜味會較重。

    材料：紅火蒜頭、油

  • 泰式甜酸雞

    泰式甜酸雞

    Harumaki

    泰式甜辣醬，又稱泰式雞醬，味道多甜少辣，主要用來加添燒煎炸物的味道。其實炒餸也不失霸氣。不妨試試...

    材料：雞脾肉、青黃椒 蘆筍、泰式雞醬、魚露、蒜頭、蘆筍

  • 冬瓜燈心草荷葉湯

    冬瓜燈心草荷葉湯 影片

    Chaomum Cooking

    夏天即將來臨，今天介紹一個適合夏天喝的湯水給大家，冬瓜燈心草荷葉湯，可以消暑化濕、清心降火和清熱...

    材料：冬瓜、荷葉、赤小豆、生薏米、熟薏米、燈芯草、椰棗、老薑、水、鹽

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