海鮮 食譜9,392篇

  1. 全部分類
  2. 海鮮
  1. 魚
  2. 蝦
  3. 貝
  4. 蟹

海鮮營養豐富，蒸煮炒煎炸，做法不盡相同，像煎蠔餅，蒸扇貝、韓式海鮮鍋等，海鮮不僅滋味鮮甜，還能強化骨骼促進鈣的吸收，鮮美海鮮自家做，營養又有料！

  • 陳皮仁稔豆醬蒸鱔

    陳皮仁稔豆醬蒸鱔

    蜜薯薯

    仁稔是一種好特別的果實，通常用來做涼果，酸酸甜甜帶有果香，果核有凹凸的紋路像人臉所以便叫「仁稔」...

    材料：紫蘇仁稔、下截白鱔、原粒金蒜、黑蒜（切片)、豆豉、普寧豆漿、塩、米酒、花生油、陳皮（浸軟切...

  • (日本菜)薯仔吞拿魚Simmered Potatoes and Tuna

    (日本菜)薯仔吞拿魚Simmered Potatoes and Tuna

    JessicaKitchen

    好香濃的沙律,熟吞拿魚蓉好清新好食

    材料：薯仔、吞拿魚、醬油、糖、水

  • (日本菜)飛魚籽三文魚飯Tobiko Salmon Flakes Donburi

    (日本菜)飛魚籽三文魚飯Tobiko Salmon Flakes Donburi

    JessicaKitchen

    親子丼的海鮮版本,享用時將三文魚和飛魚籽跟米飯混合起來會更美味

    材料：飛魚籽、三文魚柳、飯、醬油、糖、水

  • 番茄薯仔豆腐紅衫魚湯

    番茄薯仔豆腐紅衫魚湯 影片

    Cook1Cook

    魚湯好多地方都有得飲，但就同阿媽滾嘅味道有啲唔同，點解呢？等我將秘訣話你知！同大家一齊神還原阿媽...

    材料：紅衫仔或瓜衫、薑、番茄、薯仔、洋蔥、板豆腐或盒裝硬豆腐、滾水

  • (中國菜)百花釀魚肚

    (中國菜)百花釀魚肚

    JessicaKitchen

    魚肚軟骨潔白,味道清淡鮮嫩

    材料：沙爆魚肚、蝦膠、飛魚籽、薑、生粉水、蠔油、水

  • 湯水篇｜鱷魚肉 蟲草花 元肉杞子湯 養肺 寧神 補氣

    湯水篇｜鱷魚肉 蟲草花 元肉杞子湯 養肺 寧神 補氣 影片

    Smallhouse Cooking

    鱷魚肉功效 : 補氣血、養血、壯筋骨、補健強身、強肺、止咳化痰、滋心養肺、壯筋骨、驅濕邪、提...

    材料：金蟲草花、鱷魚肉、豬𦟌肉、豬𦟌骨、元肉、3A杞子、陳皮、厚薑片、青蔥、清水

  • 波波波包

    波波波包 影片

    莎莉美食生活頻道

    波波波包😆 #蘑菇 #吞拿魚 #圓形   味道不用介紹了，外型趣緻就好😃 Bubblesss ...

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油、餡料：、罐頭蘑菇，吞拿魚、黑胡椒，千島醬

  • 迷你冬瓜盅

    迷你冬瓜盅 影片

    Cook1Cook

    夏天外出晚飯，很多時都會叫冬瓜盅，因為家中比較難做到。不過現在多了人使用蒸爐焗，自己做冬瓜盅就容...

    材料：迷你冬瓜、冬菇、草菇、乾瑤柱、鮮蓮子、水展、急凍雜錦海鮮

  • 芝士吞拿魚包

    芝士吞拿魚包 影片

    莎莉美食生活頻道

    芝士吞拿魚包🧀🐟🌽 #芝士 #吞拿魚 #粟米   滋味配搭，芝士香濃😋 Cheese with...

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油、餡料：、芝士，吞拿魚，粟米

  • 豉汁蒸倉魚

    豉汁蒸倉魚

    蜜薯薯

    熱焫焫的天氣下在無冷氣的高溫廚房整餸的確好辛苦，大汗揼細汗，所以為了縮短在廚房備料的時間可以咁樣...

    材料：倉魚、蒜蓉、豆豉、欖角、酒釀、花生油、蒸魚豉油、白胡椒粉、陳皮絲

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