豬肝 食譜39篇

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豬肝

豬肝含鐵質豐富，是最理想的補血佳品之一，具有補血明目，養血、營養保健等作用。適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用。治療貧血，豬肝搭配菠菜最佳。豬肝雖好，但畢竟是內臟，食用前一定要清洗乾淨。

  • 薑蔥豬雜炒佛手瓜

    薑蔥豬雜炒佛手瓜 影片

    鐵朗

    又係一個用煲湯材料做嘅餸 😄😄😄😄

    材料：豬心、豬橫脷、豬腰、佛手瓜、鹽、薑、黃酒、蒜頭、乾蔥、蔥段、芫茜、燒酒、糖、雞粉、胡椒粉、...

  • 啫啫豬潤雞煲

    啫啫豬潤雞煲

    Elaine袁太廚房

    熱辣辣原煲上 , 雖然雞扒肉嫩滑 , 豬潤又爽脆 , 不過我還是喜愛配料多一點呢 ...... ...

    材料：雞扒、豬潤、洋蔥、乾蔥頭、蒜頭、薑絲、雞蛋、胡椒粉、鹽、糖、酒、芹菜(裝飾可省略)、薑汁、...

  • 飛龍在天福祿壽【豆豆愛的料理】

    飛龍在天福祿壽【豆豆愛的料理】

    豆豆

    每年過年，台灣家家戶戶餐桌上都會烹煮一小道應景的「長年菜」，其中「長年菜」則是南北大不同，又因連...

    材料：菠菜、豬肝、薑、枸杞、水、塩

  • 麵豉醬花膠蘿蔔燜豬手

    麵豉醬花膠蘿蔔燜豬手 影片

    鐵朗

    須然預備功夫比較多，但會係令人食得好滿足的一個餸菜 。 麵豉醬花膠蘿蔔燜豬手 材料： 豬手...

    材料：豬手、蘿蔔、乾花膠、蒜頭、乾蔥、薑片、麵豉醬、雞粉、糖、黑椒、胡椒粉、辣椒碎、蔥段、芫茜、...

  • 韭菜炒豬肝

    韭菜炒豬肝

    姊妹交換食譜週記

    豬肝，即係豬潤，佢含豐富的蛋白質、維生素A、維生素B群、鐵質等，可以補肝養血又可滋潤肌膚。除左...

    材料：豬肝、韭菜、豆芽菜、薑絲、米酒、醬油、糖

  • 養生大蒜葉爆炒豬肝

    養生大蒜葉爆炒豬肝

    May豬有請

    近日身體抱恙， 時常暈眩得連床都下不了。 見精神稍為好轉， 煮一個簡單又養生的小炒。 大蒜有殺菌...

    材料：豬肝、大蒜葉、薑、鹽、糖、醃料：、紹興酒、油、生抽、老抽、胡椒粉、糖、生粉

  • [食平D食譜] 一雞十吃

    [食平D食譜] 一雞十吃

    NancyC寶

    一雞十吃，倒不是說菜式有多美味絕倫，但把一隻雞運用得實在是淋漓盡致！ ①雞骨玉米胡蘿蔔湯 ...

    材料：雞、①雞骨、玉米、紅蘿蔔、②雞皮、③任意青菜、④三色椒、雞胸肉、⑤青紅蘋果、雞胸肉、⑥香草...

  • 台灣味~涼拌豬肝

    台灣味~涼拌豬肝

    三姉妹の手作料理

    常常一個不小心就把豬肝煮過火了，勉強端上桌，原封不動是常態! 今天利用冰鎮的方式，涼拌出來的...

    材料：豬肝、薑絲、紅辣椒(去籽切絲)、蔥末、冰塊、*調味料、*醬油、黑醋、*香油、味霖、*料理米...

  • 五味涼拌豬肝

    五味涼拌豬肝

    QQ廚房

    用略川燙方式處理豬肝，最能保持豬肝的軟嫩與鮮度，冰鎮後或放涼冷藏再淋在自調五味醬，鮮嫩又不膩，美...

    材料：豬肝、大紅辣椒、蒜頭、青蔥、淬釀醬油露、米酒、二號砂糖、白胡椒粉、烏醋、蒜風味油、冷水

  • 什錦咖哩炒烏龍

    什錦咖哩炒烏龍

    甜姐兒玩廚藝

    將香濃的 [牛頭牌咖哩塊]醬汁和Q彈的烏龍麵一起拌炒,麵有嚼勁醬夠味! 單顆式包裝不沾手,...

    材料：牛頭牌咖哩塊、烏龍麵、洋蔥、肉絲、秀珍菇、豬肝、花枝、高麗菜、日式醬油

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