日式點心是出了名的精緻,精美的讓人不捨得咬一口。日式點心以日本傳統手工制為主,會隨季節和環境變化而更改,以一口吃完為特色,像大家所熟識的和果子、銅鑼燒、草莓大福等。
CookNight
大福加咗生果入去, 令味道不再只有甜到漏的感覺.芒果, 配上抺茶,感覺唔錯! https:/...
材料:糯米粉、抺茶粉、砂糖、水、紅豆泥、芒果粒、日本太白粉
filinnote
自己在家使用糯米粉製作日式糰子,選用天然食材的顏色,好看也好吃~ Fiona 。料理生活記事...
材料:A紅石榴汁、A糯米粉、B抹茶粉、B冷開水、B糯米粉、C冷開水、C糯米粉
applehoney
抹茶蕨餅 ,今天將原味之蕨餅 加入抹茶粉吃時再添上黃豆粉、 味道上多了一份層次,愛吃蕨餅定很喜...
材料:日式蕨餅粉、清水、糖、抹茶粉、抹茶粉、黃豆粉
菠蘿愛入廚
前陣去了京都旅行,品嚐雪凍了抹茶蕨餅。念念不忘所以今次整了兩款口味(抹茶及黃豆),好好味不太甜又...
材料:蕨粉、白砂糖、凍水、抹茶粉、黃豆粉
自從由京都旅行回港,已喜愛了他們的果子。 今次嘗試用櫻花整水信玄餅,分別嘗試用了寒天粉及蒟蒻粉...
材料:蒟蒻粉或寒天粉、冰糖、水、櫻花漬、黃豆粉、黑糖漿
komama
黑木耳水信玄餅由於僅靠極少量的寒天粉讓液態狀的黑木耳露凝結成固體狀,其柔嫩Q彈的口感,入口後只要...
材料:黑木耳露、寒天粉、白砂糖、鮮奶、黑芝麻粉
BsKitchen
「信玄餅 しんげんもち」係山梨縣的傳統小食,包裹著黃豆粉的糯米麻糬,再配黑蜜糖淋上來吃。後來某間...
材料:蒟蒻粉、砂糖、熱水、櫻花漬
道明寺櫻餅(どうみょうじ)關西風的道明寺櫻餅,以糯米蒸熟後乾燥壓碎的道明寺粉(道明寺糒 / どう...
材料:道明寺粉、熱水、砂糖、櫻葉、紅豆蓉、菜油
閒暇
很喜歡的一款日式甜點,看了很多方子,最后自己琢磨了一下,還是成功了,嘿嘿~
材料:水磨糯米粉、糖粉、生粉、紅豆沙、抹茶粉
魚蔓之秋
“水饅頭”是一種日式清涼糕點,起源於日本。是以葛粉製作的透明外皮包裹餡料的夏季涼點。味道香甜,口...
材料:葛粉、水、砂糖、紫薯餡
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家常菜
Airfryer氣炸鍋
鴨肉
韭菜
提高免疫力/記憶力/抵抗力