櫻花水信玄餅

「信玄餅 しんげんもち」係山梨縣的傳統小食，包裹著黃豆粉的糯米麻糬，再配黑蜜糖淋上來吃。後來某間日本點心店改用瓊脂代替糯米粉，造出好似水晶球般透明的 [ 水信玄餅 ] ，味道較清甜而不膩 ，口感入口即化。