炎熱天不敢出門？來上一份甜絲絲，清涼又漂亮的花瓣水信玄餅吧，自製水信玄餅，讓你足不出戶，都能欣賞到美麗的風景，將花瓣裝進料理，打造屬於自己的獨一無二的料理藝術，晶瑩剔透，既好吃又賞心悅目，當下午茶做點心，拜訪客人當伴手禮，通通都沒問題，還帶有些許文藝氣息，日式水信玄餅，和風滋味，令人心動！
趁著天氣回暖，來份浪漫的晶瑩剔透櫻花甜點吧^^
「信玄餅 しんげんもち」係山梨縣的傳統小食，包裹著黃豆粉的糯米麻糬，再配黑蜜糖淋上來吃。後來某間日本點心店改用瓊脂代替糯米粉，造出好似水晶球般透明的 [ 水信玄餅 ] ，味道較清甜而不膩 ，口感入口即化。
再來水信玄餅。。都係個句。。唔一定圓嘅。。應吓節。。整半隻蛋形。。因我家大老爺有痛風。。唔食得黃豆粉。。又唔想買成枝黑糖漿。。所以只用咗士多啤梨醬。
自從由京都旅行回港，已喜愛了他們的果子。
今次嘗試用櫻花整水信玄餅，分別嘗試用了寒天粉及蒟蒻粉，出來的效果蒟蒻粉個人覺得比較好味！
水信玄餅
用水信玄餅+慕絲，一道食譜讓你輕鬆學會二道甜點~
長按關注Cook1Cook微信獲得更多煮食訊息，Wechat ID ：Cook1Cook
喜歡這篇文章嗎？快分享吧！
