京都菓子蕨餅 2016 年 07 月 24 日發佈 菠蘿愛入廚 列印 4 11 10237 請稍等. 請稍等. 前陣去了京都旅行，品嚐雪凍了抹茶蕨餅。念念不忘所以今次整了兩款口味（抹茶及黃豆），好好味不太甜又清涼，很適合夏天作茶點。 食材 （7-8人） 1小時內 食材 蕨粉 100g 白砂糖 100g 凍水 500g 抹茶粉 適量 黃豆粉 適量 1凍水把蕨粉加砂糖開溶 2開小火不段攪拌煮到半透明狀態黏身 3用保鮮紙放底，倒入蕨粉漿。 4包好放雪櫃雪二小時取出 5切成方粒分別用抹茶或黃豆粉拌勻便可 6 7
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