西湯大部分相對於中湯，口感和味道會較為濃重，多使用牛乳或鮮奶油，一般餐前食用，有開胃暖脾的作用。常見的西湯有，羅宋湯，南瓜忌廉湯等。
有時午餐煲個西湯來餸麵包吃都是一個不錯的選擇。這款湯帶著鹹鹹的煙肉味和清新的簿荷葉味，又有營養豐...
材料：紅蘿蔔、蒜粒、橄欖油、鹽、胡椒粉、簿荷葉、洋蔥、青豆、煙肉、雞精粒、水、牛油、麵包、par...
有豐富蔬菜的羅宋湯是ㄧ道以牛肉高湯為基底蕃茄為輔的營養湯品～少許的月桂葉和西洋芹就能突顯出羅宋湯...
材料：牛腩或牛腱、月桂葉、洋蔥、紅蘿蔔、馬玲薯、蕃茄、西洋芹、高麗菜(小)、鹽、黑胡椒粉、米酒或...
與大家分享簡單營養豐富的南瓜大醬湯，大醬湯是韓國家庭不少得的家常湯，大醬對身體好有益，低脂低卡又...
材料：南瓜、昆布、水、韓國麵豉醬、韓國辣椒粉、红辣椒、青辣椒、大蒜
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