<牛油香濃>羅宋湯

2016 年 10 月 05 日發佈 列印
<牛油香濃>羅宋湯
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羅宋湯,又經典又歡迎嘅西湯。喺屋企煲,配合到自己嘅口味之餘, 夠纖維質又有維他命,Good choice!

食材3-4人 1小時以上

    • 食材
    • 西芹(細) 半棵
    • 蕃茄 3個
    • 紅蘿蔔 1個
    • 椰菜(細) 1個
    • 洋蔥 半個
    • 牛展肉 $50
    • 指天椒 2隻
    • 1茶匙
    • 牛油 1片
    • 茄膏 2/3 罐
    • 滾水 大半煲
    • Tabasco 適量
  • 1先準備材料: 蕃茄西芹切粒,紅蘿蔔切段,椰菜洋蔥切絲。牛展肉切大粒或片都可。
  • 2爆香牛油
  • 3先爆洋蔥,炒至半透明後,再落西芹,紅蘿蔔及蕃茄粒。再加椰菜絲,將所有蔬菜同牛油炒勻。加入茄膏炒勻。
  • 4加入滾水大半煲,要蓋過所有材料。 再加入牛肉。
  • 5最後加兩隻指天椒。大滾後,轉中火,滾 90分鐘。 煲至最後15分鐘,加入鹽。飲前再加 Tabasco 攪掂。

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殿堂廚師
  • 我好享受見到屋企人同朋友,欣賞自己嘅作品。希望喺度同大家分享一下煮食小貼士