<牛油香濃>羅宋湯 2016 年 10 月 05 日發佈 Zareen媽媽 列印 2 23 5602 請稍等. 請稍等. 羅宋湯，又經典又歡迎嘅西湯。喺屋企煲，配合到自己嘅口味之餘， 夠纖維質又有維他命，Good choice! 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 西芹（細） 半棵 蕃茄 3個 紅蘿蔔 1個 椰菜（細） 1個 洋蔥 半個 牛展肉 $50 指天椒 2隻 鹽 1茶匙 牛油 1片 茄膏 2/3 罐 滾水 大半煲 Tabasco 適量 1先準備材料： 蕃茄西芹切粒，紅蘿蔔切段，椰菜洋蔥切絲。牛展肉切大粒或片都可。 2爆香牛油 3先爆洋蔥，炒至半透明後，再落西芹，紅蘿蔔及蕃茄粒。再加椰菜絲，將所有蔬菜同牛油炒勻。加入茄膏炒勻。 4加入滾水大半煲，要蓋過所有材料。 再加入牛肉。 5最後加兩隻指天椒。大滾後，轉中火，滾 90分鐘。 煲至最後15分鐘，加入鹽。飲前再加 Tabasco 攪掂。
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