貝 食譜2,639篇

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貝

常見的貝類有，生蠔、扇貝、蟶子、東風螺等。在烹煮貝類之前，一定要記住往水中撒鹽，吐沙，清洗乾淨，這樣能幫助貝類排出各種毒素和沙子，再挑出緊閉雙門的貝，扔掉。

  • 三重芝士火鍋

    三重芝士火鍋

    蜜薯薯

    天日便是感恩節Thanksgiving, 代表預備迎接數星期之後聖誕節的來臨，整下西式芝士火鍋來...

    材料：金文畢軟芝士、水牛芝士片、卡夫芝士磚、白酒、配料、海塩麵包、芝士法包、火雞胸肉、帕瑪火腿、...

  • 黑松露忌廉湯烏冬

    黑松露忌廉湯烏冬

    IstisDiningTable

    Weekend最喜歡試新餐廳，上星期本來打算去筲箕灣東大街試間日式小店，他們的招牌菜🌟黑松露忌廉...

    材料：急凍烏冬、三文魚塊、帆立貝、杏鮑菇/本菇/舞茸、溫室豆苗、鮮奶、淡忌廉、雞蛋、鹽、黑松露醬

  • 韓式海鮮煎餅

    韓式海鮮煎餅

    懶人包太太

    只需一隻易潔鑊 🍳 15分鐘⏱ 不用買預拌粉 簡單掌握食譜和方法 就可以做到外脆內軟的煎...

    材料：蝦仁、帶子、魷魚、各式蔬菜、麵粉、粟粉、水、白芝麻、麻油、白胡椒粉、鹽

  • 舞菇炒海蜆肉

    舞菇炒海蜆肉

    Elaine Lee

    清淡的舞菇，配搭鮮味的海蜆肉，做法簡單，是道好吃的快手菜，配白飯一流！ 更多日常食譜或分...

    材料：海蜆肉、舞菇、薑蓉、胡椒粉、米酒、清水、鹽、蠔油、胡椒粉

  • (泰國菜)辣椒膏炒花甲Hoi Lai Phad Prik Phao

    (泰國菜)辣椒膏炒花甲Hoi Lai Phad Prik Phao

    JessicaKitchen

    蜆肉鮮甜厚肉,吃起來甜甜辣辣

    材料：花甲、紅尖椒、金不換、蒜頭、紅蔥頭(加減)、泰式辣椒膏、魚露

  • 潮州蠔仔煎蛋

    潮州蠔仔煎蛋

    Carline FS Ki

    潮州蠔仔煎蛋: 2年前我曾經做過，但當時買唔到鴨蛋，所以改用鷄蛋。 那天在潮州雜貨鋪，問他...

    材料：鮮蠔仔、魚露、鴨蛋、芫茜、蔥、蕃薯粉、中筋粉、鹽、胡椒粉

  • 牛油果帶子意大利闊條麵

    牛油果帶子意大利闊條麵

    Cookandbakelady

    簡單午餐，牛油果醬繼續成為主角🥑今次係配牛油果帶子意大利闊條麵🍝帶子要煎成金黃色，不停淋牛油先正...

    材料：闊條麵、帶子、鹽、牛油、黑椒、珍寶牛油果、鹽、洋蔥、車厘茄、蒜蓉芝士醬、黑椒

  • 【簡易食譜】氣炸蠔餅

    【簡易食譜】氣炸蠔餅

    Cook1Cook

    市面上嘅氣炸鍋實在太多！ 尤其是部部氣炸鍋都講到自己好勁咁，但係價錢又會差好多。揀一部氣炸鍋分分...

    材料：蠔仔、鴨蛋、蔥、魚露、胡椒粉、木薯粉、水

  • 蒜蓉粉絲蒸扇貝

    蒜蓉粉絲蒸扇貝

    Snowy Lala

    超鐘意食海鮮嘅我，扇貝聖子龍蝦等等，我都好鐘意食，而且方便快捷，調好個汁拿去蒸就得！絕無失手！ ...

    材料：扇貝、蒜蓉、蔥花、滾油、鹽、雞粉、生粉、葱花

  • 清酒花蛤蒸水蛋

    清酒花蛤蒸水蛋 影片

    Toshiba HK

    平時下廚最知你心嘅係邊個 ? 知你心嘅，先會整到你最岩食嘅口味! 全新型號東芝Q20蒸氣焗爐 (...

    材料：雞蛋、花蛤、雞湯、水 (可用煮完花蛤的水)、清酒、芫茜、豉油

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