蟹出于淤泥還帶點毒,所以要蒸熟。蟹肉鮮甜,肉質細膩,令人回味無窮。新鮮的螃蟹簡單煮,清蒸、蔥薑、舒筋益氣,消食通經絡。金秋時節是吃蟹最好時機,最有名的就是陽澄湖大閘蟹了,但是其生性寒涼,不可多吃。
姊妹交換食譜週記
做法容易既南瓜蟹肉酥皮湯岩晒為聖誕晚餐打開序幕♥
材料:南瓜(去皮去籽後)、蟹肉、忌廉、現成酥皮、水、雞蛋、黑胡椒碎、鹽
josearfung
焗起個芝士鄉村包最岩就係配埋個湯來食...食埋D海鮮就夠晒飽肚啦...這個湯加入咁多海鮮邊有得輸...
材料:蕃茄、白酒、洋蔥、蟹、扇貝、大蜆
輕熟女廚房
假日也想躲懶,也個簡單的忌廉汁烏冬,好吃又可以為冬日帶點暖意♨️
材料:紅蘿蔔、洋蔥、火腿、芝士、日式忌廉磚、烏冬、鹽、黑胡椒、蟹肉棒
SamSamKitchen
星洲風味十足…… 蟹肉特別惹味!!!
材料:蟹(约1斤半)、生粉、牛油、水、星洲黑椒醬
GaiaKitchen
又酸又辣再配上海鮮的甜,那個層次和味覺的刺激實在讓人難忘。(仲幫手消滅咗啲蝦頭同殼添) 第一次...
材料:冬陰公醬料、香茅、青檸、南姜、檸檬葉、指天椒、椰奶(可用花奶代替)、鮮蝦、蟹、肉、菇類、蕃...
好似pizza嘅和風蛋餅…… 簡單又好味!!!
材料:蛋(打成液)、鹽、胡椒粉、味醂、無鹽牛油、洋葱絲、蟹柳(搣絲)、帶子(切細粒)、蛋黃醬、柴...
LoveKellyKitchen
好耐都冇食呢個羮啦! 記得拍拖
材料:豆腐(軟) 切粒、蝦仁 切粒、帶子仔、龍利柳、蟹柳 撕開、蛋白、清雞湯、水、鹽、豆粉
老公鍾意食蟹加上有朋友來食飯,咁就整做蟹煲俾大家試下!咁樣煮可以令粉絲都吸左蟹既鮮味,如果想食辣...
材料:花蟹(大約一斤多啲)、薑、蒜頭、蔥、紅蔥頭、芫荽、米酒、蠔油、生抽、水、粉絲
鮮甜蟹粥見到都好想食!
材料:花蟹 大約10両、薑 切絲、蔥花
MrsPsKitchen
經典的黃金炒飯,做法簡單,加什麼材料都可,是清冰箱的最佳料理,美味又滿足!要炒到每粒米都金黃色,...
材料:白飯、雞蛋、洋蔥、火腿、蟹柳、椰菜、青豆、粟米粒
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