蘑菇蟹肉濃湯
2015 年 12 月 14 日發佈 sandra的幸福料理
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喝碗熱呼呼的濃湯 在寒冬裡是令人滿足的暖心湯品
烹調美味的濃湯 一點也不困難喔 !
取用市售的濃湯塊 加入喜愛的海鮮蔬菜等食材
輕輕鬆鬆就可完成 有著豐富的蔬菜及海鮮
營養與美味都兼具 深受小朋友喜愛 一級棒的濃湯湯品
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1蟹管肉先用少許米酒醃製可去除腥味 蘑菇洗淨切片狀 馬鈴薯 洋蔥 紅蘿蔔 切丁
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2鍋內加入一匙的奶油先爆香洋蔥
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3洋蔥爆香後 放入馬鈴薯丁略炒
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4加入約800cc的水量
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5先放入濃湯塊攪拌均勻煮至濃稠狀後 放入蘑菇 紅蘿蔔 毛豆仁
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6待煮滾後放入蟹管肉 (醃製米酒的蟹管肉需用清水洗淨後再放入)
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7蟹管肉煮熟即可關火 食用前再加入少許的黑糊椒粒 風味更佳
TIPS
蟹管肉煮熟即可 勿過度烹煮 會失去口感
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