蟹出于淤泥還帶點毒，所以要蒸熟。蟹肉鮮甜，肉質細膩，令人回味無窮。新鮮的螃蟹簡單煮，清蒸、蔥薑、舒筋益氣，消食通經絡。金秋時節是吃蟹最好時機，最有名的就是陽澄湖大閘蟹了，但是其生性寒涼，不可多吃。
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
香箱蟹拆肉拆蟹籽，排得靚靚地真係好吸睛。
材料：香箱蟹、壽司飯
JessicaKitchen
飛魚籽屬多產,與珍貴量少的蟹籽非常相似,食肆常常以飛魚籽取代蟹籽,大家也習慣稱飛魚籽為蟹籽了
材料：米、水、壽司醋、壽司紫菜、飛魚籽
淘大 AMOY
農曆新年就到，諗好煮咩團年菜式俾屋企人未呢？今次教大家煮好意頭新春菜式「老少平安」, 做法非常...
材料：硬豆腐、鯪魚肉、雞蛋、蟹肉、淘大金標生抽、鹽、生粉、胡椒粉、葱花、淘大金標生抽
家樂牌
農曆新年就快到，仲煩惱緊煮咩賀年菜? 今次教大家用 #家樂牌系列 ， 炮製各款虎年開運年菜 ！大...
材料：花蟹、雞蛋、菠菜、家樂牌純鮮清雞湯、花雕酒、蔥
Snowy Lala
早兩日買咗大閘蟹返嚟，但突然要出街食，整唔到，但又想新鮮啲處理咗佢，決定拆咗肉整🦀蟹粉蟹肉炒飯🍚...
材料：大閘蟹、白飯、雞蛋、花雕酒、薑、鹽、雞粉、胡椒粉
Cookandbakelady
🌬秋風起，係食🦀大閘蟹既好時候😆 金風送爽，訂購左香港自家製蟹粉 做大閘蟹蟹粉荷葉飯同家人嘆...
材料：雞蛋、糯米、蟹粉、荷葉、瑤柱、蝦米、麻油、鹽、糖、生抽
時令大閘蟹，營養師話膽固醇過高人事都可以品嚐，但每次只可食一隻起兩隻止，每星期不能多於兩次，所以...
材料：大閘蟹 重量約 4.5-6兩、紫蘇葉或紫蘇包、薑片
Owenmama
今朝一早同老公🛵🛵去香港仔買奄仔蟹， 回家用牛油粗鹽焗， 做法超簡單! 黃油奄仔爆膏實肉又鮮甜...
材料：奄仔蟹3隻、粗鹽400克、無鹽牛油適量
蜜薯薯
過完中秋，又到了食大閘蟹的季節了，已經好多年冇食過大閘蟹了，今年特意買了套竹蒸隴去蒸，風味的確最...
材料：大閘蟹、紫蘇葉
Uncleray Foodlab
網友們很久不見,我八月初搬到了加拿大多倫多居住,不知不覺嚟咗加拿大多倫多差不多一個月,這個月都非...
材料：日本青瓜、罐裝蟹肉/彷蟹柳、蟹籽、日本蛋黃醬
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