總共255篇食譜
  • 田園牧羊人餡批

    Kris Wan Ka-wai

    約9寸直徑的撻模

    材料:[餡料]、大啡蘑菇、Beyond beef、嫩菠菜、小蕃茄、羅勒、蕃茄膏、糖、[批面]、馬...

  • 素咖哩角

    Kris Wan Ka-wai

    咖哩角是香港或東南亞常見的小食。可以按個人喜好轉換餡料,我這款材料比較簡單,沒有蔥蒜沒有太多香料...

    材料:春卷皮、Beyond beef (植物牛肉粒)、甘筍、馬來咖哩醬、咖哩粉、糖、粟粉水

  • 滋味蔬菜蜆殼粉

    Kris Wan Ka-wai

    有時侯都有想懶惰的時間,快快的做一些一人享用的美味!食物要色、香、味!所以簡單的一人素食,也要具...

    材料:蔬菜蜆殼粉、翠玉瓜、甘筍、鴻喜菇、beyond beef (植物牛肉粒)、茄膏、水份、調味...

  • 滋脆甜酸素雞配薑黃飯

    Kris Wan Ka-wai

    素產品--素脆雞,大豆肉是也。

    材料:Crispy Tender 脆素雞、米飯、腰果、葡萄乾、調味:、薑黃粉、鹽

  • 素蟹餅定食

    Kris Wan Ka-wai

    今天試了Gardein -素蟹餅,由蔬菜、大豆與澱粉類合成的的素產品。 味道濃郁,帶些少清爽的...

    材料:素蟹餅、蔬菜、鷹咀豆

  • 蔬爽米飯漢堡

    Kris Wan Ka-wai

    好玩健康的米飯漢堡。

    材料:米飯、沙葛、甘筍、椰菜、醃黃蘿蔔、調味:、糖、鹽、素燒烤醬、水份

  • 甜柿餡醬撻

    Kris Wan Ka-wai

    中秋過後,剩下了甜柿,拿來做甜點,加創意炮製清新細膩又酥脆的甜柿餡醬撻。

    材料:撻皮︰、中筋麵粉、龍舌蘭糖漿、初榨椰子油、鹽、甜柿餡醬︰、甜柿、橙味(橘子)果醬、鹽、糖、...

  • 香芒菠蘿冰冰 [Panasonic夏日鮮果食譜]

    Kris Wan Ka-wai

    消暑最透心涼的方法是歎水果冰!冰菠蘿和冰芒果的味道十分配合,用慢磨榨汁機,將兩樣合而為一,炮製最...

    材料:凱特芒果、鮮菠蘿、裝飾︰薄荷葉

  • 薯豆蓉焗釀大蜆殼粉 配 香茅甜檸汁

    Kris Wan Ka-wai

    香脆的薯豆蓉焗釀大蜆殼粉,配甜甜酸酸的香茅甜檸汁非常滋味。享用時汁料還有些許拔絲的感覺!好正!

    材料:馬鈴薯、牛油豆、奶油溶液、鹽、胡椒粉、香草碎、大蜆殼粉、[汁料]、香茅、檸檬、白糖、馬蹄粉...

  • 《素·深夜食堂》第四夜◎烤飯團

    Kris Wan Ka-wai

    逢週五深夜與你一起擁有素 · 深夜食堂。請閱讀的時候,把鐘擺永遠停留在深夜12時--清晨6時。 ...

    材料:珍珠米、醬油、鹽、麻油、白芝麻、素燒烤醬、紫菜

Kris Wan Ka-wai

殿堂廚師

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  • 全程投入地整色整水!家常便飯實驗室,愈煮愈起勁!最愛在廚房慢慢發掘煮意及創意,「愛煮」過程可以忘記生活煩瑣,專心chok好味道和賣相。我的食譜都以素食蔬食為主打,I LOVE VEGGIES!!GO GREEN is SO EASY!

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