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筍燒腐乳排骨

廚房女漢子Ritas

與腐乳一起燒入味的排骨及筍子，好吃又下飯，也好適合做為便當菜喔～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...

材料：排骨、醃筍、蔥、薑、蒜頭、辣椒、豆腐乳、醬油、棕櫚糖或二砂、米酒
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古早味炒麵

廚房女漢子Ritas

Q彈適中的炒麵，再淋上自製的魯肉燥，拌ㄧ拌吃一口，怎麼也停不下來～喜歡吃辣的還可以再加點辣椒醬！...

材料：生油麵、蔥、紅蘿蔔片、豬肉、自製魯肉燥、豬油或其它油都可、油蔥酥、鹽
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腐乳豬腳

廚房女漢子Ritas

出奇地簡單又好吃！把豬腳滷的色澤好美～ㄧ直以為豬腳不好滷的朋友，真的要試試這ㄧ道！醬汁配飯或拌麵...

材料：豬腳、豆腐乳、薑、蒜頭、辣椒、蔥、醬油、棕櫚糖或二砂、冰糖、米酒
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三層肉炒豆干

廚房女漢子Ritas

自己壓了些豆干後，馬上就切了三層肉來炒個便當菜，鹹香帶點辣豆瓣，真是下飯的好菜啊～也歡迎到女...

材料：三層肉、五香豆干、大蔥、蒜頭、香菜（如不愛可不加）、辣椒、醬油、辣豆瓣醬、棕櫚糖或二砂、米...
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馬鈴薯燉牛肉

廚房女漢子Ritas

一鍋到底的簡單美味，香氣十足又柔軟的牛肉片，配合著鬆軟馬鈴薯和紅蘿蔔，還有那白飯殺手的醬汁，都是...

材料：帶油牛肉片、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、醬油、棕櫚糖或2砂、黑胡椒粉、鰹魚粉、米酒
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瓜子肉

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利用早餐吃粥剩下的半罐菜心，還有做餡餅剩下的絞肉，剛好用來煮這道很下飯、帶便當都可以的美味清冰箱...

材料：豬絞肉、罐頭菜心、蒜頭、醬油、米酒、黑胡椒粉、菜心醬汁
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絲瓜滑蛋

廚房女漢子Ritas

絲瓜滾刀切，好看又快熟，配上蝦米和滑蛋，別有風味～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ htt...

材料：絲瓜、蝦米、全蛋、蔥、鹽、香油
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培根洋芋捲

廚房女漢子Ritas

簡單美味有飽足感的野餐便當料理，用來當聚餐開趴的前菜或配菜也很適合！鹹香的培根與綿密的馬鈴薯泥真...

材料：馬鈴薯、培根片、橄欖油、牛奶、鹽、黑胡椒粉
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紅糟肉圓

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北部的肉圓代表紅糟肉圓，一直是漢子的最愛，特別是新竹包栗子的那間～純粹的新鮮肉味用紅糟醃炒過，配...

材料：梅花肉、紅糟醬、棕櫚糖或二砂、醬油（調整用）、地瓜粉或木薯粉、蔥、再來米粉、地瓜粉或粗木薯...
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清蒸肉圓

廚房女漢子Ritas

這是另一種知名的台灣小吃，防疫期間，想念台灣小吃時，也能自己在家做喔；這是一種米含量較高的肉圓，...

材料：蒜頭+冷開水150g、梅花肉片或粗絞肉、蒜泥水、紅蔥酥、醬油、棕櫚糖、白胡椒粉、五香粉、香...