分類

讃好收藏

塔香蛤蜊

廚房女漢子Ritas

超簡單又快速的海鮮料裡，下飯、配酒都很讚，大火快炒，炒出海產攤的好滋味。也歡迎到女漢子的臉...

材料：蛤蜊、蒜頭、薑、辣椒、蔥、九層塔、米酒、醬油膏、雞粉（如醬油膏帶甜味則可省略）
讃好收藏

鹹酥蝦

廚房女漢子Ritas

用比平常炒菜多一點的油，將小型的沙蝦半煎炸到整隻香酥，再簡單的用蒜末、辣椒和蔥炒出香味後，以胡椒...

材料：沙蝦或河蝦、蒜頭、辣椒、蔥、胡椒鹽
讃好收藏

紅燒牛肉麵

廚房女漢子Ritas

無論用牛腩或牛腱，都能在家裡煮出湯好、味濃、肉大塊的好吃紅燒牛肉麵喔～也歡迎到女漢子的臉書...

材料：自己喜歡的白麵條、青江菜、蔥花、牛肉湯底、牛腱、蒜頭、薑、蔥、市售牛肉滷包、米酒、水、紅燒...
讃好收藏

小花捲

廚房女漢子Ritas

其實花捲很容易做，少量麵糰配方讓揉麵更輕鬆！早餐來點鬆、軟、香的花捲也不錯！一下子就可以吃好幾個...

材料：蔥、豬油或花生油、鹽、麵糰、中筋麵粉、牛奶、即溶酵母、糖、沙拉油
讃好收藏

芝麻燒餅

廚房女漢子Ritas

油條配燒餅ㄧ直都是早餐的好搭檔，其實燒餅不困難，自己在家也能做出香酥多層次的好吃燒餅喔，而且燒餅...

材料：芝麻、燒餅麵糰、中筋麵粉、鹽、滾開水、冷開水、沙拉油、油酥、低筋麵粉、豬油(或任一油品）
讃好收藏

油條

廚房女漢子Ritas

自己炸油條不用加明矾～一口咬下鬆酥好吃，炸ㄧ些來當早餐，沾醬油或夾燒餅或煮皮蛋瘦肉粥都好用！就算...

材料：中筋麵粉、全蛋+牛奶、無鋁泡打粉、小蘇打粉、糖、鹽、沙拉油
讃好收藏

胡椒餅

廚房女漢子Ritas

烤好時整間的香氣！烤前刷的蜜糖水讓胡椒餅帶有碳燒味！破酥麵皮的口感，讓胡椒餅外酥內軟，就算放隔夜...

材料：白芝麻、豬絞肉（肥3瘦7）、雞蛋、蒜泥 (約4瓣）、醬油、糖、粗粒黑胡椒粉、五香粉、香油、...
讃好收藏

低卡鹽水雞胸拌黃瓜

廚房女漢子Ritas

鹹香鹹香的鹽水雞，換成雞胸肉，低卡又營養～加上口感鮮脆的小黃瓜，好吃又飽足！！也歡迎到女漢...

材料：雞胸肉、小黃瓜、蔥花、薑片、蒜頭、蔥、鹽、雞粉、白胡椒粉、胡椒鹽、香油
讃好收藏

鹹酥軟絲

廚房女漢子Ritas

其實真的很難抗拒外面炸的香酥，裡面仍然柔軟的鹹酥軟絲～～熱油能炸出軟絲的香氣，再搭配上台灣胡椒鹽...

材料：軟絲、地瓜粉或木薯粉、鹹酥雞胡椒粉、檸檬、全蛋、鹽、胡椒鹽、糖、米酒
讃好收藏

五味煎豆腐

廚房女漢子Ritas

傳統嫩豆腐沾上薄薄的玉米粉，下鍋煎上色，再簡單的淋上五味醬，好吃又開胃！也歡迎到女漢子的臉...

材料：傳統嫩豆腐、玉米粉、蔥花、五味醬、蒜頭、薑末、辣椒、甜味醬油膏、蕃茄醬、飲用水、香油