總共138篇食譜
  • 蜜糖燒餅

    廚房女漢子Ritas

    突然的好想吃酥香甜軟,又有濃濃芝麻和爆漿蜜糖的燒餅,於是馬上動手揉了麵糰,炒些油酥和蜜糖餡;出爐...

    材料:白芝麻、糖水或冷開水、中筋麵粉、鹽、糖、熱水、冷水、玄米油或其他油、低筋麵粉、玄米油或其他...

  • 起司蛋焗洋薊

    廚房女漢子Ritas

    洋薊又稱朝鮮薊,營養豐富、健身養顏, 食用價值極高,有「蔬菜之皇」的美譽。用簡單的方式烹煮和調味...

    材料:洋薊(朝鮮薊)、蒜頭、全蛋、帕馬森起司、馬薩瑞拉起司、巴西里葉、鹽、黑胡椒粉、橄欖油

  • 高麗菜盒子

    廚房女漢子Ritas

    用料與韭菜盒子大同小異,不過因爲胃寒,把韭菜改成了也很平易近人的高麗菜,加入油豆腐、絞肉、冬粉、...

    材料:高麗菜、絞肉、蔥、香菇、油豆腐、冬粉、紅蔥頭、醬油、白胡椒粉、鹽、香菇精(也可以改用糖)、...

  • 鳳梨烤透抽

    廚房女漢子Ritas

    烤過的鳳梨真的是又甜又香;把鳳梨塞進透抽裡一起烤,也讓透抽又軟又好吃,只需簡單的鹽和胡椒鹽調味就...

    材料:中型透抽、鳳梨、鹽、胡椒鹽、檸檬

  • 芋泥牛奶包

    廚房女漢子Ritas

    吃的到芋頭顆粒的芋泥牛奶包,皮Q餡香滑,不論是早餐或點心都非常適合,做多些放涼後冷凍保存,想吃時...

    材料:芋頭去皮、牛奶、無鹽奶油、糖、牛奶、速發酵母、糖、中筋麵粉、沙拉油

  • 皮蛋瘦肉粥

    廚房女漢子Ritas

    為了拔完智齒的兒子,煮了一鍋方便他食用的皮蛋瘦肉粥,生米要煮成粥,其實最快的方法就是先煮成軟飯,...

    材料:米、小里肌肉、皮蛋、薑、香菇高湯塊、白胡椒粉、鹽、醃蘿蔔、油條、蔥花

  • 三色蛋

    廚房女漢子Ritas

    喜歡略帶Q軟三色蛋的朋友可以參考看看!只需加三湯匙的水,就可以讓三色蛋Q軟不乾澀喔!! 也歡迎到...

    材料:雞蛋、皮蛋、鹹蛋、水、香油、白胡椒粉、米酒、鹽(視鹹蛋的鹹度)

  • 高麗菜鍋貼

    廚房女漢子Ritas

    煎酥酥的底,多汁的高麗菜豬肉內餡,每口都是滿足!搭配自製的蒜味醬汁,用餛飩皮簡單包,在家也能吃到...

    材料:餛飩皮、高麗菜、豬絞肉(7瘦3肥)、蔥、薑泥、鹽、黑胡椒粉、香菇精或雞粉、香油、水、醬油、...

  • 裙擺蛋包麻油雞麵

    廚房女漢子Ritas

    麻油煎蛋又香又嫩,利用香噴噴的台酒紅標米酒麻油雞麵,做出好看又好吃的蛋蓋麵,再淋上調理包的醬汁!...

    材料:台酒紅標麻油雞麵、蛋、玉米粉、蔥花、生菜

  • 奶油餐包

    廚房女漢子Ritas

    底層香酥,內層柔軟彈性十足的奶油餐包,是宴客或用來搭配排餐的好伙伴! 週末了~來點療癒系的奶...

    材料:牛奶、即溶酵母、糖、鹽、全蛋、高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、無鹽奶油、奶油內餡、無鹽奶油、高筋...

廚房女漢子Ritas

殿堂廚師

食譜 675, 文章 0, 粉絲 281

  • 愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

廚房女漢子Ritas 的粉絲 (281)

廚房女漢子Ritas 的關注 (1)