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猴頭菇粟米栗子素湯

木瓜廚房

天氣咁凍一定要煲返個湯暖暖身 💪 近來太多節日食得太多，負荷超標 😂 煲湯盡量都唔落肉，改用一啲...

材料：猴頭菇、栗子、甘筍、粟米、腰果、鷹嘴豆、紅腰豆、花豆、眉豆、薑
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蟲草花滑雞荷葉糯米飯

木瓜廚房

天氣凍就想食糯米飯暖胃，我最鐘意係用荷葉包住來蒸，有好香嘅荷葉味 ❤ 如果怕蒸完有生米，不妨試試...

材料：雞腿、新鮮蟲草花、荷葉、臘腸/潤腸、糯米、水、蒜蓉、薑絲、鹽、胡椒粉、糖、甜豉油、麻油
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麻油雞酒麵

木瓜廚房

呢幾日又話天氣轉凍 ❄ 所以即刻煮返個雞酒來補補身 💪 食完成個人暖笠笠，雞酒行氣活血，男女都食...

材料：雞、瘦肉、黑木耳、去核紅棗、薑 (切粒)、熱水、黑糯米酒 (💡兩份水：一份酒)、麻油、蛋...
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煎蛋角

木瓜廚房

呢個蛋角，我由細食到大，可以用嚟打邊爐，或者係賀年菜必備 ❤ 會食唔停口 😁 總之煮麵，滾湯都可...

材料：免治豬肉、蛋、蔥白、生粉、水、蠔油、胡椒粉、糖
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自家製柑桔蜜

木瓜廚房

早前去咗美食展，果日咁啱喉嚨痛，就買左幾盒日本柑桔，喉嚨痛食確係好，但一次過又真係食唔哂 😂 所...

材料：日本柑桔、冰糖、檸檬、粗鹽
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咖哩魚蛋

木瓜廚房

魚蛋真係一個百吃不厭嘅小食，相信係乜嘢年紀都會食過！前兩日口痕痕整咗兩磅陳皮魚蛋同朋友分享，朋...

材料：陳皮魚蛋、牛柏葉、水魷(鬚)、豬皮、咖哩醬、薑、八角、乾蔥(切碎)、辣椒(切碎)、蒜頭(切...
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自家製蒜蓉醬

木瓜廚房

萬用嘅蒜蓉醬真係下廚必備，冬天食火鍋要有佢，夏天食涼拌又要有佢！自己動手做，簡單又無任何添加劑。...

材料：獨子蒜(切碎)、辣椒(切碎)、八角、乾蔥(切碎)、洋蔥(切條)、粟米油 (**能高溫煮食...
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麻辣東風螺

木瓜廚房

近來天氣涼左少少，就即刻想食啲麻辣嘢，之前喺美食展入左麻辣雞煲醬，已經試過用來煮雞煲，但其實仲有...

材料：東風螺、麻辣雞煲醬、薑(切絲)、辣椒(切碎)、蒜頭(拍扁)、乾蔥(切碎)、八角、芫茜、芹菜...
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中式洋蔥豬柳

木瓜廚房

豬排嘅另一種食法，就係切成條 😂 加埋洋蔥嘅爽脆，汁料酸酸甜甜，包保大小朋友都大大碗飯咁撈來食呀...

材料：豬柳梅、洋蔥(切條)、蔥頭、生粉、蛋、糖、生抽、胡椒粉、茄汁、喼汁、糖、生抽、水
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蔥油鹽焗單骨雞翼

木瓜廚房

前兩日整左呢個快手餸，雞翼是旦醃兩醃就可以煮，切做單骨雞翼，一來快速入味，二來方便食，加埋蔥，真...

材料：雞翼、薑、乾蔥(切碎)、蔥花、生抽、鹽、糖、麻油、鹽焗雞粉、胡椒粉