總共9篇食譜
  • 自家製麥樂雞

    木瓜廚房

    自己製作麥樂雞,步驟簡單,不複雜,亦十分安全可靠👍 我試過用雞腿肉,但有時會吃到筋位,所以改用了...

    材料:雞胸肉、雞蛋、粟粉、低/中筋麵粉、泡打粉、鹽、水、蒜頭、鹽、黑椒粉、糖

  • 豉油雞

    木瓜廚房

    家常豉油雞我都用過好多方法,但呢個方法最易成功,亦唔會浪費任何醬油 👍 慢火煮熟隻雞,汁又唔會乾...

    材料:雞、蒜頭、乾蔥、薑、八角、蔥、花雕酒、雞湯、水、老抽、生抽、片糖、冰糖、生粉、水

  • 蒜片欖角蜜汁雞翼

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    十分有大牌檔風味 😍 好耐之前出過 #蜜汁欖角蒜香骨,今次我要示範家常雞翼,做法大致上一樣,亦十...

    材料:雞翼、欖角、蒜頭、糖漿、胡椒粉、花雕酒、鹽、糖、蠔油

  • 蟲草花滑雞荷葉糯米飯

    木瓜廚房

    天氣凍就想食糯米飯暖胃,我最鐘意係用荷葉包住來蒸,有好香嘅荷葉味 ❤ 如果怕蒸完有生米,不妨試試...

    材料:雞腿、新鮮蟲草花、荷葉、臘腸/潤腸、糯米、水、蒜蓉、薑絲、鹽、胡椒粉、糖、甜豉油、麻油

  • 麻油雞酒麵

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    呢幾日又話天氣轉凍 ❄ 所以即刻煮返個雞酒來補補身 💪 食完成個人暖笠笠,雞酒行氣活血,男女都食...

    材料:雞、瘦肉、黑木耳、去核紅棗、薑 (切粒)、熱水、黑糯米酒 (💡兩份水:一份酒)、麻油、蛋...

  • 蔥油鹽焗單骨雞翼

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    前兩日整左呢個快手餸,雞翼是旦醃兩醃就可以煮,切做單骨雞翼,一來快速入味,二來方便食,加埋蔥,真...

    材料:雞翼、薑、乾蔥(切碎)、蔥花、生抽、鹽、糖、麻油、鹽焗雞粉、胡椒粉

  • 薯仔炆雞翼

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    媽媽必備菜式之一!20蚊經濟靚餸!惹味又飽肚! 呢個餸一出,連汁都食得乾乾淨淨呀! **...

    材料:雞翼、薯仔、薑、蒜頭、蔥、生抽、酒、蠔油、磨豉醬、冰糖、水、

  • 脆香芝士雞翼

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    推介!呢個係一個好好好…食嘅雞翼!外脆內嫩!大小朋友都喜愛!加支啤酒真係一流! **歡迎...

    材料:雞翼、(普通低筋)面粉、蛋、鹽、胡椒粉、面包糠、香草、鹽、胡椒粉、巴馬臣芝士粉、蒜粉、糖、...

  • 煲雞酒

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    天氣已經轉凍,係時候煲個雞酒補下身,食完手暖腳暖,雞酒好正氣,行氣活血,又強身,其實男人都食得架...

    材料:雞、瘦肉、冬菇、紅棗(去核)、黑木耳、白木耳、薑粒(連皮)、薑汁、熱水、黑糯米酒(比例:兩...

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殿堂廚師

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  • 我係一個滿腦子都係食物嘅全職媽媽,湊住兩個小魔怪,日子十分忙,但仍堅持親自入廚,因為我要屋企人食到豐富又溫馨嘅住家菜! 木瓜廚房FB : https://www.facebook.com/papaya.kitchen

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